泡芙的做法（烤箱做泡芙的做法）

泡芙的做法【烤箱做法】:1. 鸡蛋2个2. 鸡蛋打散,放盐,搅拌均匀,放油,盐,味啉适量;3. 放水(水越多越好),把泡芙放水里,放糖(糖放的越多颜色好看,但是要耐心;4. 把泡芙放微波炉,中火微波1分钟,出香味;5. 拿出来,放点黄油,再放点黄油味啉;6. 烤好后就可以吃啦!7. 【注意事项】因为泡芙是油炸食品,所以在炸之前一定要充分的搅拌,不然很容易炸焦,影响口感。做法二食材用料泡芙一袋,黄油一大块,牛奶一袋,淡奶油200g,蛋黄4个,低筋面粉50g步骤:1.黄油室温软化(软化后的黄油可以室温软化的更好)。2.蛋黄加入40g细砂糖打散。3.黄油和牛奶混合均匀。4.加入过筛的低筋面粉和泡芙碎拌匀。5.将拌匀的液体加入到黄油里,用勺子搅拌均匀。6.倒入裱花袋里,挤出想要的形状,然后用小刀划出图案。7.烤箱预热至190度。8.烤箱预热后,把奶油挤入烤盘,烤25~30分钟9.出炉放凉后就可以食用了。二.黄油戚风蛋糕材料:黄油150g、鸡蛋黄3个。

泡芙的做法与配方

泡芙的做法与配方食材:鸡蛋盐糖油黄油水制作步骤:把鸡蛋,盐,糖,油放在锅里炒香放入搅拌均匀的黄油,继续炒炒成蓬松的糊状再把炒好的泡芙面放进锅里再把炒好的蛋糕放回锅里。再放点水把鸡蛋,牛奶和泡芙面,再加少许的盐和糖最后放入裱花袋烤箱预热后,放入烤箱,200度,40分钟做法二——泡芙的做法步骤1、把黄油,糖,盐混合。2、然后放到锅里隔水软化3、然后放入面粉混合。4、混合后揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻5、冷藏后拿出来,擀成长方形,切成小块后放入烤盘中6、把饼坯放入烤箱,上下管,200度,烤20分钟。做法三——奶油泡芙的做法步骤1.黄油软化后切成块,放冰箱冷冻,备用。2.蛋黄加糖打散,加一点白糖打匀。3.加入过筛的低筋面粉和奶粉搅拌均匀。4.用打蛋器低速将面粉和糖拌均匀(注意不要打散,不然会出现面疙瘩)5.再加入泡打粉、盐拌匀。6.用保鲜膜将面膜包起来放冰箱冷冻。7.冷藏后取出,切块。

家庭版泡芙的做法

家庭版泡芙的做法材料:面粉400克,泡打粉5克,白糖20克,盐3克,黄油20克,鸡蛋一个(蛋清分离)做法:1)先用一个大碗把蛋清打入。2)打散后放入面粉、盐,用筷子搅拌均匀.3)然后加入温水搅拌均匀。4)把搅拌均匀的面浆放到温暖的室温下,盖上保鲜膜发酵至2倍大。5)把发酵好的面浆,倒到烤盘里。6)放入烤箱,用200°C烤15-20分钟左右,至表面上色。7)出炉后,趁热撒上一层白芝麻。8)烤好之后,装盘,用刀切开,就可以吃了!吃的时候,用白糖调味。小诀窍:这个烤箱的功率是200°C。做法二1.将牛奶加热至温热,加入面粉和发酵粉搅拌均匀。2.将发酵好的面浆放到案板上,撒上白砂糖。3.用刀切拌均匀。4.用保鲜膜盖好放入冰箱发酵。5.取出发酵好的面浆,放入盘内,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。6.用筷子在中间扎一下,如果没有孔,说明发酵好了。7.将发酵好的面皮从中间剖开,将发酵好的面团放在案板上,用刀把面团切成几大块。8.在案板上撒上干面粉,用手掌把面团按平,用两手的大拇指,在面皮上均匀的按一遍。