海鲜疙瘩汤的做法大全（海鲜疙瘩汤的做法大全家常）

海鲜疙瘩汤的做法大全,大家可按照以下的步骤操作:1.海鲜疙瘩汤的主要配料,就是海虾(鲜虾去头留尾)、生姜,再准备一小勺味极鲜酱油、一大勺醋,还有一点葱、蒜。2.把买来的新鲜的生姜去皮,切成薄片待用,然后把虾去壳,留下虾仁,用刀将虾仁切成丝,加入适量的醋一起,再加一点油(味极鲜酱油、醋)和适量的味极鲜酱油,用勺子搅拌均匀,腌制20分左右即可,然后准备适量的葱、蒜。3.把虾去头去尾,留尾部,然后把虾仁和葱姜切成丝待用。4.在锅中倒油,烧开之后,放入葱丝、蒜、姜丝爆香,炒至虾仁变色,然后将虾仁和葱丝、醋和少许味极鲜酱油一起翻炒,再加入适量的清水一起焖煮,直至虾仁熟了即可,出锅之前再加入适量的香油和盐调味即可。虾仁的营养价值虾仁的营养丰富,含有大量的蛋白质。每100克虾仁含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物10.7克,钙100毫克,磷50毫克。虾仁的营养价值很高,富含钙、磷、铁、碘、镁等多种人体必须的矿物质和维生素,以及维生素A等成分,还含有维生素E和一定数量的亚油酸。

海鲜疙瘩汤的做法大全家常

海鲜疙瘩汤的做法大全家常1.海菜干用水泡起来。2.海菜用水泡一会,洗干净。3.把菜干切成片。4.准备好葱花、蒜末,姜丝。5.把葱姜蒜放入锅内,再加适量水,大火煮沸后,改小火慢炖。6.把泡发的海菜攥干水分,切成末。7.把鸡蛋打散,放入锅内。8.把肉末剁碎,放入锅里。9.加入适量的盐、料酒、酱油搅拌一下,再加入适量的水。10.把鸡蛋和肉末混合均匀。11.把菜干放入锅里炖煮。12.待鸡肉烂熟后就可以出锅。二.家常炒海菜材料:海菜干,青红彩椒,葱姜蒜,生抽,盐,鸡粉,白糖,料酒1.先把菜干切好,青红彩椒切成小片。葱姜蒜切好备用。2.锅里放油先炒香葱姜末,放入生抽,盐,鸡粉,白糖。再放入菜干翻炒,放水。大火煮开。3.煮开了就可以放入青红椒片,继续煮。4.煮熟后就可以出锅了。三.西芹炒海菜材料:西芹,红椒,西芹,油,盐,鸡精等1..西芹去筋,斜切小段.西芹段,红辣椒切成圈。2..锅中放油烧热,加入西芹和西芹翻炒。

海鲜疙瘩汤的做法大全窍门

海鲜疙瘩汤的做法大全窍门材料:虾仁(或鱿鱼,或鱿鱼)250g、鸡蛋清一个、葱姜末适量、盐1茶匙(5g)、料酒1茶匙(5ml)、淀粉(玉米)3茶匙(10g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)鸡精1/2茶匙(3g)、香油1茶匙(5ml)、白醋2ml、酱油2ml(5ml)、水淀粉2ml(玉米)、香油1茶匙(5ml)做法:1、鸡蛋清和淀粉混合,加入盐、味精、料酒,搅打均匀备用。2、鱿鱼切条,放入开水内氽一下,捞起冲冷水,控干水分,再切丝。3、将鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、水淀粉、白醋、香油、胡椒粉调成芡汁备用。4、炒锅上火,加入油烧至五成热,放入鱿鱼丝、葱末、姜末炝锅,烹入芡汁炒匀,加入芡汁煮滚即可。功效:鱿鱼含有大量的钙、磷、铁元素,具有滋阴养血、补脑强心等功能。二、蚝油炒鱿鱼材料:鱿鱼,蚝油,生抽。