清炖冬瓜排骨汤怎么做（清炖冬瓜排骨汤做法）

清炖冬瓜排骨汤怎么做原料:主料:冬瓜500克猪肋排500克辅料:红枣10个枸杞20克调料:料酒10克姜5片盐5克大葱10克鸡精2克植物油50克做法:1.冬瓜剖洗干净,切成大块,用刀背拍松;2.排骨斩成长约6厘米的段;3.生姜去皮拍松;4.红枣洗净,用刀拍破;5.肋排洗净,剁成小块,入沸水锅内焯烫一下,去掉血污,捞出;6.锅中注入6碗清水,放入排骨和料酒煮沸,撇去浮沫,放入排骨、料酒、葱段、姜片,改小火炖1小时;7.冬瓜去皮切大块备用;8.待排骨炖至八成熟时,撇净浮沫,再加入肋排,小火炖至冬瓜软烂,再加入红枣和适量盐、味精即可;9.盛入碗中,即可食用。 做法二 1、排骨、胡萝卜、冬瓜洗净。排骨斩成2厘米大小块。锅里放水烧开,放排骨下锅中焯水。排骨煮变色,用勺子轻轻将其捞出。锅里放油,放葱姜爆香,放入排骨煸炒至表面变色。倒入热水没过排骨,放入老抽。放入料酒,桂皮、八角、山楂,盐、胡椒粉,炖煮30分钟。 2、冬瓜去皮切块,胡萝卜去皮切块备用。锅里放水,加冬瓜煮熟。捞出,将冬瓜盛到大碗里。

清炖冬瓜排骨汤怎么做好喝

清炖冬瓜排骨汤怎么做好喝?清炖冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品,这道菜不仅有清热降燥、解渴利尿的作用,同时也具有补虚养身和补益身体的作用。清炖冬瓜排骨汤原料:净猪排骨500克,冬瓜500克,葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、胡椒粉适量,鲜汤1000克。制法:制汤:1、将冬瓜洗净去皮、去瓤,切成块,用沸水焯一下后装入盆内垫底待用。2、净猪排骨切成2厘米见方的块,放入油锅内煸炒,然后放入鲜汤;冬瓜块放入砂锅内,加入葱段、姜片,用大火烧开后打去浮沫,改小火炖至排骨熟烂,放入少许精盐和味精,起锅即成。功效:冬瓜具有消渴、利小便、降血压的功效。虫草花煲老鸡材料虫草花20克,老鸡1只,猪瘦肉100克,生姜2片、葱2根。调料:盐、味精各1茶匙,料酒、香油各半茶匙。1、将老鸡洗净切成块,猪肉洗净切块,虫草花洗净,洗净,姜切片,葱切段。2、将鸡肉和猪肉放入锅内,加清水、料酒、葱、姜片、虫草花、盐,用大火烧开,小火煲2小时,加入味精调好味即可。功效:补肺肾养阴,健脾益胃。

清炖冬瓜排骨汤怎么做好吃

清炖冬瓜排骨汤怎么做好吃了,清炖冬瓜排骨汤的做法是什么呢?清炖冬瓜是一种非常适合在冬季食用的汤水,而对于一些身体有需要的人群,在平时可以多喝一些,这样可以起到强身健体的作用,但是需要特别的注意的是,在清炖冬瓜排骨汤的时候,要注意荤素搭配,注意不要吃一些油腻的食物,这样会影响到汤的味道。