清炖鸡汤的家常做法（清炖鸡汤怎么炖好喝又营养）

清炖鸡汤的家常做法主料:土鸡1只辅料:红枣10颗、生姜5片、香菜适量做法:1、将买来的土鸡,切大块放入锅中。2、倒入料酒,姜片和大枣。3、放入足量的凉水,大火煮开后继续煮2分钟关火。4、砂锅内放冷水,再放入整颗的土鸡,倒入焯去血沫的红枣,放入足水量没过土鸡。5、放入适量的薏米,大火煮开后小火炖2小时。6、放入适量的盐和味精。7、放入适量的葱花和香菜。小贴士:1、如果想吃更辣的,就不要放辣椒。2、如果喜欢吃更酸的,放适量的白醋和味精。2、如果不喜欢吃咸的,可以放适量的盐和味精。营养价值现代医学证明,红枣含有大量糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、***聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣是女性天然补气养颜的佳品。

清炖鸡汤的家常做法大全视频

清炖鸡汤的家常做法大全视频上都可以找到,只要你细心琢磨一下,就会发现生活中很多美食都不难做,只要你用心,一定会做出美味可口的清炖鸡汤。1.将土鸡洗净,剁去脚爪,用沸水烫一下,切成小块。2.葱、姜洗净,姜切片。3.锅内放油烧热,下葱、姜煸香,放入鸡块煸炒至鸡肉变色,放入适量开水,加入料酒、盐、味精、胡椒粉、花椒粉调味。4.大火烧开,小火炖20分钟。5.油菜洗净,切成小段。6.汤锅内放油烧热,将油菜放入锅中煸炒片刻,加入鸡汤。7.大火烧开,小火炖20分钟。8.加入盐、鸡精调味,油菜炖熟即可。 小贴士1.炖汤时加入料酒、葱、姜、大料、胡椒粉、盐、味精、胡椒粉等,不仅可以去掉鸡汤的腥味,还能够让肉更加鲜美。 2.油菜不能过早放入,过早放入容易破坏油菜中营养元素。

清炖鸡汤的家常做法大全

清炖鸡汤的家常做法大全_清炖鸡汤怎么炖好吃?清炖鸡汤怎么做好吃1、清炖鸡汤的做法一原料:土鸡一斤,胡萝卜两根,姜一块,香菜一把。做法:1)把整鸡砍成大块,飞水,冷水中加入几片姜,香菜一棵。将鸡、姜片放入高压锅中,加入凉水(水量以没过鸡为宜),大火烧开,撇净浮沫。盖上高压锅盖,大火压15分钟。2)关火等待高压锅自然冷却后(1个小时左右),打开锅盖,加入胡萝卜,再盖上盖子,等高压锅自然冷却后(2个小时左右),打开盖子,加入适量盐,香菜就可以享用啦。功效:鸡肉含有维生素C,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,两者结合对人体健康是很好的。做法二:香菇炖鸡汤材料:香菇、鸡半只、红枣3颗、姜片少许、当归4片、盐适量、料酒适量做法:1)鸡清洗干净后,斩成大块;2)香菇提前泡软泡发好;3)准备一个砂锅,砂锅里放适量的水,水开后,倒入鸡块,大火煮开;4)撇去表面的浮沫,倒入香菇;5)盖上盖子,小火炖2个小时左右;6)煮好后,加盐调味,盛出即可。