清蒸带鱼的家常做法（带鱼做法最好吃最简单）

清蒸带鱼的家常做法是什么大家知道吗?其实这也是一种比较常见的菜肴,但是清蒸的做法是需要讲究一定的方法的,如果做的方法不对的话,那么清蒸出来的鱼肉就会非常不好吃,如果做的不好的话还会影响到口感。那么清蒸的带鱼应该怎么做呢?接下来就为大家介绍一下蒸鱼的家常做法。清蒸鱼是一道传统菜谱,主要食材是带鱼,主要烹饪工艺是蒸和煎。清蒸鱼不仅味道鲜美,而且还有着很好的滋补的功效。在清蒸鱼之前,需要准备好一些葱姜和料酒。葱姜切好,然后再将带鱼放在蒸锅上蒸熟。蒸熟之后,取出,再将葱姜挑出来,将姜切块。然后取一个碗,倒入一些料酒。再加入适量的蒸鱼豉油。然后再在碗底倒一些醋。倒上一些葱姜。然后再把蒸鱼豉油淋在带鱼上面。这样清蒸的带鱼就完成了。蒸鱼的做法清蒸鱼是一种传统的做法,是将鱼洗净后,放入碗内然后加少量的醋和盐。然后再将水烧开后,再将鱼放入蒸锅中。隔水蒸大约蒸15分钟左右就可以出锅了。蒸鱼的方法简单,而且非常的简单,蒸鱼的味道是很好的。那么蒸鱼的做法是怎样的呢,下面就让小编告诉大家吧。

清蒸带鱼的家常做法视频

清蒸带鱼的家常做法视频:材料:带鱼一斤、香菜一把、大蒜三瓣、姜一小块、料酒少许、盐少许做法1、带鱼切成段,加入生抽、盐、姜、料酒和水,用筷子把鱼抓匀,然后盖上盖子,放到冰箱里冷藏,时间可以长一些。2、大蒜剁碎、香菜切粒、姜切片,一起放锅里用生抽、料酒、盐和水,用筷子搅拌均匀后,放到蒸笼里蒸,蒸大约五分钟就可以了。红烧带鱼的做法步骤:1、把带鱼处理干净,去内脏,用刀把鱼切成大块,然后加入葱、姜和少许的盐腌制20分钟。2、锅中烧热油,然后放入带鱼,用煎的方式把两面煎成金黄色就可以了,然后放入生抽、醋和水。3、锅中烧水,水开后放入带鱼、冰糖煮5分钟,然后把水倒掉,重新开火。4、把带鱼装盘。5、把锅中煮好的冰糖水倒入锅中,然后加入适量的水淀粉,烧到粘稠状即可关火。蒸带鱼的做法小窍门:1、带鱼身上的刺很腥,在清洗的时候很容易弄破,所以一定要清洗干净,否则就会很腥。2、带鱼是淡水鱼,所以在清洗的时候要小心,因为带鱼身上的刺很刺,所以在清洗的时候要小心,不要把刺弄破。

清蒸带鱼的家常做法窍门

清蒸带鱼的家常做法窍门材料:带鱼(1条)、葱1根、蒜适量、姜4片、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、盐适量、糖适量、油适量做法:1、带鱼洗净,切段,用料酒腌制20分钟;2、锅中烧水放点姜,水开后下带鱼段煮3分钟捞出,冲冷水备用;3、葱姜蒜切末,蒜瓣去皮后切段,姜切片备用,4、锅中烧油放葱姜蒜末爆香,下带鱼段翻炒1分钟,倒入生抽,蚝油,糖,盐,水,小火焖煮2分钟即可。小贴士:1、鱼段下开水煮的时候可以放些姜和料酒,可以去腥去腥。2、鱼段下锅的时候不要煮太长时间,煮太久就会老了。