清蒸桂鱼怎么做最好吃（清蒸桂鱼做法 最正宗的做法）

清蒸桂鱼怎么做最好吃主料:桂鱼(鲈)1条 姜、盐、葱、料酒、油1、将桂鱼洗净,去掉鱼骨和鱼头,在鱼的背上用刀划一刀成十字花刀,这样做出来更加的入味2、将姜和葱分别切成末备用3、将切好的姜、葱倒入鱼肚里4、在鱼身上撒上葱姜末5、然后放入蒸锅6、水开后放入蒸架上,大火蒸15分钟,然后取出。7、在鱼的表面淋上蒸鱼豉油,撒入葱花。

清蒸桂鱼怎么做最好吃窍门

清蒸桂鱼怎么做最好吃窍门_清蒸桂鱼的做法是什么呢?桂鱼是一种非常受欢迎的鱼类,在我国的南方地区,桂鱼的价格会比其他的鱼类高,但是桂鱼却有着非常多的吃法。桂鱼吃起来肉质非常嫩滑,腥味很少,而且吃起来非常美味,非常适合家常。一、清蒸桂鱼做法一主料:桂鱼辅料:姜,大蒜,油,酱油,料酒,葱,生粉,糖1.桂鱼剁块,姜丝、蒜瓣、葱花备用。2.姜和大蒜切好备用。3.热锅下油,爆香姜丝。4.下鱼块煎至两面金黄。5.加入酱油、料酒、盐、糖调味,加水没过鱼块,大火烧开。6.转中火炖煮15分钟左右,然后改中小火继续炖煮5分钟即可。7.出锅装盘,撒上葱花即可。二、清蒸桂鱼做法二原料:桂鱼2条(约500克),料酒10克,葱姜末、盐、酱油、生抽、胡椒粉、植物油各适量。1.将桂鱼宰杀,去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净备用。2.葱姜切末,将鱼入沸水锅中烫过,取出备用。把鱼放入盘中,加入料酒、葱姜末、盐、生抽、胡椒粉、植物油,抹匀,放入蒸锅中大火蒸制20分钟左右,取出即可。

清蒸桂鱼怎么做最好吃视频

清蒸桂鱼怎么做最好吃视频?桂鱼是中国传统的鱼类,也是人们比较喜欢的一种鱼,桂鱼的营养非常的丰富,它的做法也比较简单,在日常生活中很多家庭都会准备一些桂鱼,这样不仅吃起来口感非常好,而且对于身体的滋补效果也是非常不错的。主料:桂鱼1条(2斤左右)。调料:油适量,葱姜适量。步骤:1.桂鱼去头,去鳞、内脏洗净。2.切段.葱切葱花、姜切丝,葱姜一起放入碗中,加适量盐、鸡精、料酒和少许酱油拌匀。3.将鱼肉放入锅中蒸,蒸好后取出。4.锅内放油,油热时下葱姜爆锅。5.再加入桂鱼。6.翻炒片刻。7.加入适量的清水。8.加入少许白糖。9.大火烧开,然后转小火,盖上锅盖。10.焖至汤汁收干即可。红烧鱼做法原料:1、新鲜的草鱼一条,青椒2个,红椒两个,大葱半根,蒜3瓣,姜一块,香葱一把2、将鱼去腮和内脏洗净,鱼身划几刀。在鱼身上抹少许盐、白酒。准备些姜和葱段,将葱段和姜片塞入鱼肚中腌制15分钟。3、青红椒、大葱切丝,蒜切末(或切蒜片)。4、热锅冷油,将鱼煎一下,鱼皮煎黄后待用。