湖南小炒肉的做法（湖南小炒肉怎么做）

湖南小炒肉的做法一:1、首先准备好食材:猪肉、青尖椒、红尖椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、老抽2、猪肉切丝,放盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制3、锅内油加热,下姜和大蒜爆炒4、加入猪肉丝5、待肉变色后加入青红辣椒6、加入蚝油7、加入盐、老抽、生粉勾芡8、最后加入葱花湖南小炒肉的做法二:1、猪肉焯水,然后切成丝,放盐,生抽,老抽,鸡精,淀粉2、锅中放少许油,放入肉丝,翻炒变色就可以出锅了湖南小吃肉有什么好处1、增强记忆力猪肉中含有很多人体必需的营养素,它可以为大脑组织细胞补充丰富的氨基酸,而且这种营养素还能促进脑细胞发育,平时经常食用可以提高记忆力。2、补血造血瘦肉中含有大量血红蛋白,平时人们食用以后,不但能让血液中血红蛋白数量增加增加,还能提高人类的造血能力,可以预防贫血。3、增强人体素质增强人体素质,它对提高人体素质有很大的好处,它含有的蛋白质和不饱和脂肪酸,以及一些微量元素铁,还能促进造血物质的合成,能让身体处于健康的状态。

湖南小炒肉的做法 最正宗的做法

湖南小炒肉的做法最正宗的做法就是把肉先切成麻将大小,再用盐腌制,这样可以去除肉的腥味,同时也能保证肉质的鲜嫩。一、湖南小炒肉【湖南小炒肉】的做法1、把五花肉切成2厘米见方的小方块,放适量盐和生抽和料酒,腌10分钟左右;2、把干辣椒剪成节,去籽,切成辣椒末,葱切成葱花待用;3、热锅放油,下花椒煸香捞出待用;4、下肉块翻炒,待肉块变色变白后,放适量生抽炒匀;5、倒入葱段,炒出香味后,加适量清水。6、大火烧开,中火煮10分钟左右,收汤后加适量盐,撒上葱花即可。 五花肉炒什么好吃 红烧五花肉材料五花肉,生抽,老抽,冰糖,姜,葱,八角,桂皮,香叶,草果,盐,鸡精做法1、准备材料。2、把五花肉切成2厘米见方的小块。3、姜切片,葱打结备用。4、锅中放油把切好的姜,葱,八角桂皮香叶炒出香味。5、把五花肉小块煎出油。6、倒入煎好的五花肉。7、加适量生抽。8、加老抽。9、加适量冰糖。10、加适量盐。11、加适量的水。

正宗湖南小炒肉的做法

正宗湖南小炒肉的做法,是湖南地区比较有特色的一道特色菜肴。因为这道菜肴的主要原料是猪肉,所以肉质鲜美,肥而不腻,吃起来口感嫩滑,肥而不腻又不柴,所以深受人们的喜爱。而这道菜的制作其实也有一定的难度,如果掌握不对,做出来的菜肴就不好吃。那么,湖南小炒肉怎么做呢?下面咱们就来看看吧。 湖南小炒肉丝的做法原料:猪里脊肉、胡萝卜、尖椒、青椒、鸡蛋清,葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱适量,盐、料酒、生抽、淀粉适量,蚝油、生抽适量。做法:1、瘦肉切丝,用料酒、蛋清、淀粉腌制20分钟。尖椒切丝、姜切丝,蒜切片。2、锅入油、放入腌制好的肉丝炒制变色后盛出。3、锅入油,放入姜丝、蒜片、尖椒丝、肉丝翻炒。4、肉丝变色、变嫩后,放入郫县豆瓣酱、料酒、生抽翻炒均匀。5、放入盐和鸡精翻炒均匀即可。二、尖椒炒肉丝主料:瘦猪肉(瘦)100克,青椒(小),调料:盐3克,味精2克,料酒10克,姜5克,大葱10克,植物油20克1、猪肉洗净切丝,用生粉、料酒拌匀,再用油拌匀。