溜肉段的家常做法（溜肉段的家常做法图）

溜肉段的家常做法1、准备猪肉(肥瘦比例为2:7)。2、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒切碎,葱切成小段。3、猪肉切成小块。4、锅中放入水,把猪肉放入水里,放入葱、姜。5、水煮开后,放入猪肉焯水捞出,然后捞出沥水。6、锅中放入适量食用油,加入辣椒、葱、姜,爆香。7、放入切好的猪肉,翻炒几下,加入适量食盐翻炒。8、加入适量生抽,放入料酒。9、加入适量水,放入焯水后的猪肉,加入适量味精,放入大蒜,大火烧开。10、最后待肉汤收干,即可盛出。【辣椒炒肉片】材 料:五花肉200g、尖椒1个、红椒半个、大蒜1瓣、食盐适量、酱油2大勺、料酒2大勺、生抽1大勺、植物油1大勺做法1、辣椒去掉外皮和里面的籽,洗净切成块备用,五花肉洗净切成薄片。2、尖椒洗净切段,大蒜切片。3、起锅放入食用油,下入五花肉片煎至两面金黄,盛出备用。4、另起一锅放入辣椒,放入适量的食盐翻炒,然后把五花肉放入继续翻炒。5、把煎好的五花肉放入尖椒段,继续翻炒,放入生抽、酱油、料酒、盐调味。

溜肉段的家常做法东北

溜肉段的家常做法东北,是一道传统特色美食,归属于鲁特色菜,关键原材料有猪后臀尖肉、西红柿,制做时要把握好生抽和盐的使用量,另外添加小辣椒,生抽和小磨油。溜肉段的料汁能够多加上一些,由于西红柿的味儿有点儿酸,生抽能够制做出去的口感会更好。溜肉段的作法溜肉段的作法一1.提前准备的原材料是猪腿肉、西红柿、西红柿等。2.猪腿肉清洗,切小量的块儿,随后放到水里侵泡,绰水。3.西红柿切成小丁状,小青椒和红尖椒切割成小块儿预留;4.把猪腿肉放到锅中,添加适量的水,煮沸后,添加生抽,老冰糖,米酒,再度煮沸后,添加西红柿丁和番茄丁,改成中文火煮30分钟,最终添加小青椒丁,煮3分钟,就可以熄火。溜肉段的作法二1.准备好的原材料是猪腿肉、西红柿、西红柿、蒜头、葱姜、米酒、盐、生抽、木薯淀粉。2.将猪腿肉切条,添加木薯淀粉,米酒和盐翻拌。西红柿切成小丁状,小青椒切条。蒜头拍破。3.炒菜锅加温,倒进适当植物油。油烧后添加肉,炒成肉变白后盛起预留。4.炒菜锅再加水烧开,将西红柿倒进锅中。水开后添加西红柿,煮10分钟。

溜肉段的家常做法视频

溜肉段的家常做法视频溜肉段的做法是怎样的?很多人在做溜肉段的时候总是感觉到特别的单调,不想去做,其实,溜肉段的做法非常简单,只要我们按照步骤去做,就一定能够成功的做出一道美味的溜肉段。1.先准备好所需要的食材和配料。2.将土豆切成滚刀块后用淡盐水浸泡十分钟,然后将土豆沥干水分,用厨房纸将其表面水分吸干。3.将姜和大蒜剁碎后放入碗中备用。4.锅中放入少量的油,等锅中的油烧至五成热的时候下入姜和大蒜炒香。5.再放入切好的肉段一起翻炒。6.翻炒至肉色变白后放入土豆继续翻炒,将其炒至土豆变软后,加入适量的生抽、醋、蚝油、食盐、味精继续进行炒制,直至土豆和肉质混合均匀,即可出锅。7.将炒好的土豆和肉质充分混合即可出锅。做法二1.土豆削皮、切块,待用。2.猪肉切块,待用。3.锅中放油,放肉块炒至肉色变白后,加入姜片和蒜片继续炒制。4.加入土豆块同炒,炒至土豆表面变熟。5.加入适量的盐、老抽和生抽继续炒,直到土豆和肉质完全混合,加入适量的清水,盖上盖,大火煮开。6.待锅中的汤汁变少,土豆熟透,即可出锅。