清蒸鲍鱼的做法步骤（清蒸鲍鱼的做法步骤图）

清蒸鲍鱼的做法步骤1.准备好所需的材料2.将葱姜蒜清洗干净以后分别切好。3.将生抽、老抽倒入碗中,再加入适量的水,然后加入适量的淀粉,搅拌均匀。4.将切好的姜丝放在鱼身上,然后再在鱼身上放入葱姜片,然后再在鱼身上放入适量的水,放入锅中蒸熟,蒸制的时候要将水烧开,这样蒸出来的鱼更加的入味。5.蒸好以后把鱼取出,把蒸鱼的汤汁浇在鱼身上,再淋上适量的蒸鱼豉油。6.最后再将炒锅倒入适量的油,等油温达到五成热的时候,淋在鱼身上。7.蒸熟后取出,将蒸鱼的汤汁浇在鱼身上,再淋上热油,这样做出的鱼就可以上色、下饭了。鱼的食用禁忌1.吃鱼会过敏的人,最好不要吃鱼!2.患有皮肤疾病或肿瘤者忌食;患有肝病,胆囊炎,胆结石症,动脉硬化,高血压病和冠心病患者;患有肾炎,肾功能不全的人也应少吃或不吃鱼;患有急慢性皮肤病的人忌食,以免传染;患有痔疮者,尤其是患有疖肿者不宜食鱼,吃鱼易使病情恶化。3.不要食用太多,最好是清蒸为主,可以最大限度地保持鱼肉的原味、鲜嫩。4.生鱼片最好是现炸现吃,鱼片一定要做得嫩一点,不要太嫩滑,否则会影响口感。

清蒸鲍鱼的做法步骤图

清蒸鲍鱼的做法步骤图,很多人可能不是那么的清楚,其实这也是很多人们都会去做的一种家常菜肴,这就是需要使用到清蒸的方式,这样的话才会使得味道变得更加的鲜美,也会使得鱼肉的味道变得更加的正宗一些,还可以在里面加入一些葱、姜,这样味道上面也会变得更加的丰富多彩一些,另外还可以在里面放入一些豆腐和木耳,这两种食物都是会使得口感更佳的丰富。材料:鲜蘑300克,玉兰片、火腿肠各50克,绍酒15克,葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。制法:1.玉兰片切片;火腿肠切片;葱姜均切片。2.炒锅置旺火上,放入肉汤、料酒烧沸,下入鲜蘑、玉兰片、火腿肠片,炖至六成熟,下入味精,再炖10分钟,即可盛入汤碗内,淋上肉卤即成。特点:鲜蘑色白,质地滑嫩,浓香适口。做法三材料:鲜蘑250克,生姜,葱末,精盐,白糖,醋,味精,麻油各适量。1.将鲜蘑洗净切片,放入碗内,加姜丝、精盐、白糖、醋、味精、麻油拌匀待用。2.炒锅置旺火上,放油烧热后,下入鲜蘑片翻炒几下,淋上香油即成。特点:鲜蘑味香嫩,质地滑嫩。

清蒸鲍鱼的做法步骤

清蒸鲍鱼的做法步骤【清蒸鱼的做法】食材:主料:鲈鱼。辅料:生姜。调料:蒸鱼豉油、料酒。步骤:1、首先要清洗鲈鱼,鱼头的鳃和内脏都要洗掉,因为腥味太重,腥味太重2、生姜剁成姜蓉3、姜蓉和鱼头都放进盘子里,放上蒸鱼豉油4、再倒上蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油,放上适量的蒸鱼豉油、料酒、生姜一起蒸制5、大约20分钟左右就好了,出锅前撒上葱花。清蒸鲈鱼材料:鲈鱼一只(约500克),姜末适量,葱末适量,料酒、盐、味精、蒸鱼豉油适量做法:1、鲈鱼去鳞、去内脏洗净后用刀平拍几刀,放盘子里抹料酒和盐上锅蒸,大火蒸8-10分钟。2、蒸好的鲈鱼放盘中,姜末葱末抹在鱼上。3、锅烧热,放少许油,把蒸鱼豉油均匀的抹在鲈鱼身上。4、锅烧热后放适量油,烧至冒烟后把鱼下锅,两面炸成金黄色即可。