清蒸鸽子的做法（清蒸鸽子的做法最正宗的做法）

清蒸鸽子的做法是非常简单的,主要需要准备的食材就是鸽子、红枣和姜,首先将鸽子处理干净,将其切成块状,然后再加入姜片进行蒸煮,等到鸽子熟了的时候加入适量的调料就完成了,可以制作多种美味的食材,做出的味道也是非常美味的。蒸鸽子的做法一材料:鸽子、红枣、姜、盐、酱油。做法:1、将鸽子清洗干净,切成块状,红枣洗干净,姜切片,备用;2、在鸽子身上撒少许盐,涂抹均匀腌制30分钟;3、将腌制好的鸽子,放在锅里面大火把水烧开,再把鸽子放到锅中蒸20分钟;4、蒸鸽子的时间要根据鸽子肉的厚薄而定,鸽子肉太厚容易蒸烂,太厚太薄不容易蒸熟;5、鸽子的腥味较大,所以要在水里加些料酒,再加一些生姜片、葱结或者是料酒,可以去腥。蒸鸽子的时候,将鸽子的血沫撇出去,鸽子肉会变得更有营养;6、蒸鸽子时,可以在锅中加水,再蒸鸽子肉,水开后,再蒸15分钟左右就可以了,如果是用电饭锅蒸的话,蒸的时间就要相应缩短。三、鸽子肉的营养与功效 1、提高抗病能力 鸽子肉中含有多种氨基酸,如赖氨酸、酪氨酸、丙氨酸。

清蒸鸽子的做法步骤

清蒸鸽子的做法步骤:1、将买来的鸽子用开水烫过,然后用冷水冲洗干净备用。2、将去毛及内脏的鸽子用凉水冲洗干净,再用热水烫一下去毛及内脏,再用冷水冲洗干净。3、将处理好的鸽子放锅里,加入凉水,将鸽子放在锅中蒸制,大火开锅后转小火蒸制。4、蒸制的时间到了,将鸽子取出。5、将姜葱切末,将切好的姜葱放在鸽子盘中,再加入适量的料酒,加入适量的盐。6、然后用蒸笼将蒸好的鸽子放锅里,蒸制。7、蒸熟后就可以取出食用了。 鸽子肉的营养价值鸽子肉的营养价值1、鸽子肉的蛋白质含量非常丰富,而且还含有丰富的维生素以及微量元素,对于身体的发育和体质的提高是非常好的,能够促进身体的新陈代谢,提高免疫力。对于孕妇来说,鸽子肉还能够起到安胎的作用。2、鸽子肉的营养价值也非常丰富,对于孕妇来说,吃鸽子可以补身体,而且对于身体的好处非常多,能够促进胎儿的发育和生长。3、鸽子肉还有一定的食疗作用,对于身体的发育和健康都非常有好处。能够增强记忆力和智力,而且还能够帮助治疗贫血,促进身体的恢复。

清蒸鸽子的做法视频

清蒸鸽子的做法视频1.先把买回的新鲜的鸽子肉清洗干净,用生抽、盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制2.准备好一斤左右的老鸽子,把它放在开水中烫,烫一下就可以了3.把烫好的鸽子肉剁碎,然后再把老鸽子肉放到盘子里备用4.把姜丝和葱末放在一起,放上蒸碗里5.把腌制好的鸽子肉放在蒸碗里,然后再把蒸碗放在蒸屉上6.蒸锅烧开了,在上汽以后,放入剁碎的枸杞,然后再蒸15-20分钟即可食用了。烹饪技巧1、鸽子肉的鲜香味非常诱人,因此在做之前要先用沸水焯烫,焯烫之后再用2、剁碎鸽子肉的时候一定要注意剁碎鸽子肉,边剁边加调料3、剁的时候一定要用沸水,这样剁好的鸽子肉会很嫩很有嚼劲。鸽子汤材料主料:乳鸽1只辅料:香葱少许调料:食盐1/2小匙料酒1/2小匙胡椒粉少许做法1、将鸽子宰杀好,放入热水中汆烫一下,去除血水2、放入冷水3、放入锅中,放入姜片、葱段大火烧开,转小火炖煮1小时左右即可营养价值鸽子的营养价值很高,既可秋冬进补又可食疗,而且还可根据不同体质来选择不同的做法。下面,就让我们一同看一下鸽子汤都有哪些营养价值吧。