清蒸鲈鱼的做法 家常的做法（清蒸鲈鱼的做法 家常的做法 不腥）

清蒸鲈鱼的做法家常的做法其实并不困难,只需要简单的几步就能完成,这道菜的做法简单,口味多样,特别适合那些刚刚接触就想动手做的人吃。1、将鲈鱼收拾干净,从中间剖开,去除内脏,然后切成段,放入盘中;2、然后加入适量的盐、料酒、葱、姜、料酒和蒸鱼豉油等,用大火蒸5分钟左右,蒸好后取出待用;3、将准备好的香菜切成小段备用;4、锅中加水,将蒸鱼豉油淋在葱段上,放入香菜段和蒸鱼豉油,再加入适量的水烧开之后,转为中火蒸;5、大火蒸上15分钟之后,取出撒上适量的葱花即可。 蒸鱼的做法 做法一食材准备主料:活鲫鱼1250g、生姜150g辅料:香菜150g调料:色拉油适量、食盐适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉1g、绍酒适量、酱油适量、葱适量制作步骤1、将活鲫鱼宰杀去肠泥,在背上开刀,剖开腹部去掉膜,去掉内脏,用清水洗干净,在鱼身两面斜划3刀,抹少许盐和绍酒,腌10分钟。2、将葱、姜、香菜切碎待用。3、将生姜、香菜装入碗中。

清蒸鲈鱼的做法 家常的做法要几分钟

清蒸鲈鱼的做法家常的做法要几分钟?清蒸鱼是一种常见的家常菜,主要以鲈鱼为主材,制作的时间相对比较短,味道也比较鲜美,在做的时候需要提前把姜葱切碎,准备适量的生抽、食盐、味精、白糖、醋等食材,把鱼肉放到蒸锅里面蒸,一般蒸5分钟左右即可。清蒸鱼的做法家常。主料:新鲜的鲈鱼一条配料:葱、姜、料酒、生抽、食盐1、鲈鱼一条,去掉内脏,清洗干净,用刀在鱼身的正反两面划几刀,抹上盐,抹上适量生抽,撒上葱姜丝,腌制30分钟。姜、葱切丝,准备好的盘子抹上一层薄薄的生粉,盘子底部放上一层生粉,放上姜片,葱丝,放上鲈鱼,摆上葱姜丝。2、把鱼放在盘子上,蒸锅放水烧开,水开后蒸20分钟。关火后,不要马上拿出来,让其再回蒸锅,这样鱼的表面比较干。蒸的时候把蒸鱼豉油和少许蚝油混合一起,均匀的涂抹在鱼身上。鱼蒸好后不要马上揭开锅盖,等5分钟后,再揭开锅盖。3、取出蒸好的鲈鱼,在上面放上切好的生姜丝和葱段,再淋上少许蒸鱼豉油。热锅凉油,油热后浇在葱花上。这样一盘香气扑鼻的清蒸鲈鱼就完成了。

清蒸鲈鱼的做法 家常的做法视频教程

清蒸鲈鱼的做法家常的做法视频教程:清蒸的做法是一种比较简单易操作的做法,但是很多人可能做不出好吃的蒸鱼的味道,清蒸的做法简单,但是味道很腥。清蒸的做法很简单,只要掌握下面几个小窍门,蒸出来的味道会非常的好闻。1、鲈鱼一条,收拾好,放盘子里,放上姜片葱段,淋上蒸鱼豉油,撒上适量胡椒粉,放入蒸锅中大火蒸10分钟,关火,焖三分钟即可。2、鲈鱼去骨,切成段,加入生姜片,盐,料酒,胡椒粉,蛋清,生粉,抓均匀腌制一会儿。3、葱段切成段;4、锅中倒少量油,放入腌制好的鱼段炒至变色,盛出备用,锅中倒少量油,放入姜末、蒜片爆香,放入腌制好的鱼段炒香,放入料酒和盐,生抽调味。5、炒香的鱼段炒匀后加入适量开水,水量以刚好没过鱼为宜。6、大火烧沸,转中小火煮10分钟左右,加入适量白糖,生抽,胡椒粉调匀。7、加入腌制好的葱段,再煮5-10分钟即可出锅装盘。 做法二材料鱼肉500g,油、盐适量,生抽适量,料酒适量,葱姜适量,蒜适量,生粉料酒适量,淀粉适量。1、鱼杀好后去鱼头。