炒土豆丝的简单做法（炒土豆丝的简单做法步骤）

炒土豆丝的简单做法步骤:1.土豆去皮切片,青椒切丝,葱蒜切片。2.锅里放油烧热,爆香葱花和蒜片。3.放入土豆片煸炒片刻。4.加入适量水(或清水),煮5分钟。5.放入青椒丝,翻炒片刻。6.加入生抽、盐调味,翻炒至青椒断生即可。出锅前撒上葱花和蒜片,翻炒片刻即可。小窍门:1.土豆切片后再切丝,会使其表面的淀粉颗粒被水吸走,从而造成炒制后淀粉粒的塌陷,吃起来就会有硬硬的感觉。2.土豆在煸炒时一定要大火快炒,炒的过程中不要加水,因为淀粉粒的吸水能力很强,一旦加水就会使得淀粉粒破裂,从而使得土豆片的口感变差。3.加入生抽、盐、糖后,要根据自己的口味加调料,因为生抽、酱油、盐的味道已经很咸了,而糖是为了提鲜的,加了糖就不太咸。4.如果是喜欢吃辣的人还可以加些干辣椒一起翻炒。5.如果不喜欢吃辣的人,还可以加一些辣椒炒制。6.土豆丝炒熟后,可以适当地加入一些鸡精、味精,这样可以使得土豆丝更加的入味。土豆的功效与作用土豆性平、味甘,入脾、胃、大肠经;可补中益气、宽肠胃、通利小便的功效。

炒土豆丝的简单做法步骤作文

炒土豆丝的简单做法步骤作文是怎么样的呢?很多时候,你想要做炒土豆丝这道菜,就要懂得它的步骤。

炒土豆丝的简单做法步骤

炒土豆丝的简单做法步骤1、先把准备材料准备好,将胡萝卜和豆芽摘好备用。2、将准备好的土豆丝,青椒切丝,葱姜蒜切好备用。3、锅中放水,水开后放入土豆丝,煮至八成熟捞出。4、炒锅放入油,放入葱姜蒜炒香。5、放入豆芽炒至断生,放入土豆丝翻炒。6、放入适量盐,放入青椒丝翻炒均匀。7、最后放入适量鸡精,炒匀即可盛盘。8、一道简单的炒土豆丝就好了。炒土豆丝的做法小贴士:1、土豆丝要切的稍微小点,这样口感更好一些。2、炒土豆丝要用小火,翻炒的时候速度要快。3、煸炒过程中不要盖锅盖,以免土豆炒制过程中糊锅。土豆的功效与作用土豆富含丰富的维生素及钙、钾等微量元素,有“地下蔬菜”之称。土豆有和胃、调中、健脾、益气、益气的功效,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗效果。中医认为,土豆味甘,性平,有和胃、调中、益气、健脾、益气、强身、补身、益气的功效,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆有和胃、调中、益气、强身、补身、益气的功效,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗效果。