炒扇贝的家常做法（炒扇贝的家常做法简单又好吃）

炒扇贝的家常做法:材料:扇贝400克,青椒100克,红辣椒50克,洋葱40克,葱白10克,盐3克,生抽2克,醋2克,淀粉1茶匙,水淀粉,食用油2克。做法:1、扇贝买回来后,放在淡盐水中养2小时左右,使扇贝表面的沙泥变软。将扇贝的外壳掰开后清洗干净,将扇贝中间的脊肉和壳子剔除干净,用刀背轻轻一拍,将扇贝肉切成两半,2、将红辣椒、青椒、洋葱和洋葱分别切成片备用。3、将切好的扇贝肉和洋葱片一起放在碗中,调入盐、白糖、生抽拌匀。4、将淀粉、水和食用油混合搅拌均匀,然后将调制好的酱料均匀蘸在肉表面。5、锅热后加油,将扇贝放入锅中,用小火炸至金黄后捞出控油捞出,锅中留底油,放入姜、葱、蒜、洋葱翻炒出香味后倒入红辣椒、青椒和洋葱翻炒,再倒入炸好的扇贝,调入生抽、料酒、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可盛出,待用。6、将调好的酱汁均匀的淋在肉上即可。二、豉汁蒸扇贝肉的制作方法原料:扇贝肉500g、洋葱一个、姜一块、蒜三瓣、料酒一勺、生抽少许、蚝油一勺、淀粉一勺、盐适量、生抽少许。

青椒炒扇贝的家常做法

青椒炒扇贝的家常做法简单又好吃,是一种家常菜,做法简单,主要的材料是扇贝肉、青椒和红辣椒,做法也简单,主要是用扇贝和青椒炒成的菜肴,味道鲜美,营养丰富。做法一原料:扇贝300克。调料:葱、姜、蒜、红椒(青辣椒、白洋葱)、生抽、盐、白糖、淀粉、料酒、食用油。制作过程:1、将扇贝剁成碎末。葱、姜、蒜切成末;2、将红辣椒,青椒切丝; 3、锅内放入食用油,放入蒜末,葱姜末煸炒;4、放入切好的扇贝末,加料酒、生抽、盐、糖继续炒;5、加入水,开锅后煮10-15分钟。做法二1、扇贝洗净后,放入加了盐、料酒的开水锅中,中火煮8分钟左右,然后将肉取出沥干水份。2、锅中加入料酒、生抽、盐、白糖,加入葱姜丝、蒜末。3、加入焯水后的扇贝,大火将其煮熟。4、将肉取出,切成小块。5.炒锅上火,将油烧热,倒入肉丁炒熟,加入生抽。6、加入适量的水,烧开后转小火,加入蒜末。7、加入适量的糖,再烧3分钟左右,最后加入葱花。

芹菜炒扇贝的家常做法

芹菜炒扇贝的家常做法是什么?1、材料:芹菜、扇贝、葱、生姜。2、将芹菜、扇贝洗净,将葱、生姜洗净切片,备用;将锅烧热,放少许的油,放入葱姜蒜煸香,放入切好的芹菜和扇贝。3、将炒锅烧热放少许的油,然后下入扇贝,翻炒,加入适量的生抽。4、放入少许的盐。5、翻炒均匀,放入适量的味精,翻炒均匀即可关火装盘。6、将炒锅烧热,放少许的油,将葱姜蒜煸香,放入切好的芹菜。7、倒入炒好的芹菜,加入盐。8、翻炒均匀,再放入少许的味精。9、翻炒均匀,即可关火盛盘。