炒大虾的家常做法（豆瓣酱炒大虾的家常做法）

炒大虾的家常做法【豆瓣酱炒大虾的方法】1.大虾洗净,切去尾部、虾头,用刀背剁开,挑出沙线(虾脑),用刀将虾背上的肉片开并去除虾线。2.将虾切成小段,放入料酒、盐、淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。3.将姜、蒜切末后放入碗中,加适量的生抽、老抽(上色)、醋(上色)、白糖、香油,拌匀腌制10分钟。4.锅中倒入少许植物油,大火烧至八成热时,倒入虾仁,迅速翻炒至变色,倒入少许清水,大火炒至收汁,放入蒜末、葱段,淋入少许水淀粉翻炒几下盛出,装盘即可。虾营养价值虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。1、提高免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。2、通乳抗毒:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

炒大虾的家常做法视频

炒大虾的家常做法视频:炒大虾的家庭常做法1、先将虾洗净,剥下虾皮。虾皮要剥好才好剥哦,虾皮很硬,剥的不好剥,而且虾皮很容易溅油。2、将剥下的虾皮用清水冲洗一下。3、将蒜拍碎,姜切片。4、热油锅,将蒜、姜爆香。5、放入处理好的虾皮翻炒,加入一勺生抽。6、翻炒一会,加入一勺料酒,炒出香味。7、加入一勺老抽炒匀,然后加入一勺蚝油。8、继续翻炒两分钟左右,就可以出锅啦。【虾仁炒韭菜】食材:虾仁200克,韭菜200克,食用油适量,盐适量,味精适量,生抽适量,姜适量,蚝油适量,淀粉适量,料酒适量。1、将虾去虾线,用料酒、盐、葱姜腌制10分钟左右。2、韭菜洗净切段备用。3、将锅烧热,下少许食用油,放入姜丝爆香,将虾放入煸炒片刻。4、虾变色后放入韭菜,翻炒片刻,加入少许蚝油、生抽、少许料酒继续翻炒片刻。5、韭菜熟了后即可出锅。 虾仁韭菜炒鸡蛋食材:韭菜200克,虾仁200克,鸡蛋3个,食盐,调和油适量1、韭菜切成3厘米长,3厘米长的段,鸡蛋打入碗内搅匀备用。

萝卜炒大虾的家常做法

萝卜炒大虾的家常做法材料白萝卜、红辣椒、剁椒、生抽、糖做法1.把红辣椒切成片,剁椒也切成小块2.锅里倒油烧热,倒入剁椒,爆香3.倒入白萝卜,炒熟盛出备用4.把虾清洗干净,剪去虾须和虾枪,剪去虾须和虾枪,用牙签从虾头部挑出虾线,然后切成小段备用5.锅里倒入油,烧热,放入白萝卜条和红辣椒片,炒熟后盛出备用,接着倒入炒过的虾翻炒,放入剁椒继续炒6.放入白糖炒,加少许生抽提色7.加入生抽炒香,放入少许盐调味即可小诀窍 剁椒白萝卜是我们生活中最常见的蔬菜,也是最受欢迎的一种。 白萝卜是一种营养比较丰富的蔬菜,白萝卜中富含有丰富的维生素c ,对于身体的调理,可以起到不错的功效。