炒花蛤的做法大全

炒花蛤的做法大全主料:花蛤300g调料:油适量盐适量大葱适量蒜适量姜适量酱油适量料酒适量鸡精适量淀粉适量辣椒粉适量1.准备好所有的材料。2.花蛤用淡盐水浸泡。3.将泡好的花蛤清洗干净,焯一下水。4.捞出沥干水。5.葱切成葱花,姜切成末。6.蒜切成片。7.炒锅放油,将姜蒜爆香。8.将葱白放入锅中。9.将葱白爆香。10.将葱白放入锅中。11.放入适量的料酒。12.将焯好水的花蛤放入锅中。13.加适量的酱油。14.加适量的盐。15.放入适量的鸡精。16.加少许白糖。17.加入适量的香醋。18.加入适量的水。19.大火烧开后转中小火炖。20.炖至汤汁浓稠。21.加入适量的葱末拌匀即可。16.出锅装盘。小贴士1.这道食谱比较适合夏天食用。夏天吃的时候要注意,最好先将肉煸炒一下,这样比较容易熟而且可以去掉肉的腥味。2.在炖肉的同时,可以加入适量的青菜,这样不仅可以起到去除肉腥味的作用,同时也可以起到很好的提鲜的作用。