炒虾仁的家常做法（兰花炒虾仁的家常做法）

炒虾仁的家常做法食材:鲜虾250g,油适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,淀粉适量,蒜适量,葱适量,生姜适量,生抽适量,白糖适量。步骤:1.鲜虾清洗干净后沥水,切去虾须和虾爪,再把虾背剪开,去壳,挑去虾线,把虾仁切成小丁,加入适量的胡椒粉,生粉,料酒,淀粉腌制15分钟。2.锅中倒入适量的油,烧热后下入蒜末,姜片爆香,加入适量的盐,加入适量的生抽,加入适量的白糖,放入适量的水煮开,再放入腌制好的虾仁,煮熟就可以了。3.煮好后的鲜虾捞出沥干水,锅中倒入适量的油,烧热后下入腌制好的虾仁翻炒,然后把虾仁捞出放入炒锅中,加入适量的蚝油,炒匀。4.再加入适量的水,水烧开后下入煮好的虾仁,再次煮开后加入适量的盐,味精,加入少许的鸡精,搅拌均匀,然后再煮2分钟,出锅装盘就可以了。虾仁的功效与作用有哪些?1、虾营养十分丰富,能增强人体的免疫力和体质,补肾壮阳。2、虾的通乳作用较强。3、鲜美的虾仁含有一种“5-羟色胺”的物质,5-羟色胺对脑神经有镇静作用,5-羟色胺具有抗抑郁作用。4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。

炒虾仁的家常做法 清炒虾仁

炒虾仁的家常做法清炒虾仁材料虾仁(200克),西兰花(50克)蒜(10克)盐(10克),味精(1克),淀粉(豌豆)(5克),料酒(10克),油(5克),酱油(2克)做法1、将虾仁切成小粒,放入碗中加料酒、盐、味精、淀粉拌匀,再加少许油。西兰花洗净,切成小粒,放热水中焯烫后捞出。2、将葱白切段。蒜去皮,切成末。3、锅内留少许底油,下入葱段煸香,放虾仁拌炒。4、再放入西兰花、盐、味精炒匀即可。小诀窍1、炒西兰花时,要多加些油,这样才能炒得香,而且炒的时候也不容易粘锅。2、西兰花的味道有些偏苦,可以先加入少量的醋,这样炒出的西兰花会香。3、在炒的时候不要放太多油,否则炒出来的西兰花就会很老。4、虾仁一定要炒熟了再放虾仁,否则虾仁不容易消化,会造成身体的消化不良。虾仁营养价值1、虾仁的营养价值很高,每百克虾仁中含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙20.6克。

炒虾仁的家常做法简单好吃

炒虾仁的家常做法简单好吃是一种比较常见的菜肴,这道菜因为做法简单,而且营养价值也很高,下面就来介绍一下炒虾仁的家常做法。1.虾仁洗净切成小粒。2.焯水后捞起控干水分。3.锅中放入油,烧至7成热,下入虾仁,快速翻炒至虾仁变白,加入生抽、料酒和盐调味。4.最后再放入葱花和蒜末炒香。5.最后将焯好水的虾仁一起放入锅中、翻炒均匀即可。