炒蛏子的做法（炒蛏子的做法窍门）
炒子的做法:1、准备原料将买来的梭子肉用清水冲洗干净,用刀剁碎成茸状待用。2、梭子肉和剁碎的梭子肉拌在一起,放入容器中,加入适量的食盐,味极鲜,鸡精,料酒,生抽,老抽,搅拌均匀腌制,时间越长越入味。3、梭子肉用清水冲洗干净4、锅中油热后,下梭子肉煸炒5、加入适量的盐继续煸炒6、煸炒至梭子肉变色后盛出备用7、锅中加入适量植物油,下切好的梭子肉煸炒8、煸炒片刻后倒入刚才煸炒的梭子肉9、加入适量的老抽继续煸炒10、翻炒均匀后加入适量的生抽和蚝油11、炒至梭子肉变软,加入适量的清水,大火烧开转小火慢慢焖煮12、焖煮至梭子肉变浓稠,加入适量的白糖和盐,大火收汁即可 肉块烧麦的做法 1、肉块和玉米粒混合煮熟。2、肉块和玉米粒混合,加入适量酱油,糖,老抽。3、倒入适量的开水。4、大火煮开后改用中小火慢煮,直到肉块完全软烂。5、加入少量的胡椒粉。6、继续小火慢煮。7、汤汁收的差不多,关火,加入适量的鸡精,葱花拌匀。 小帖士1.肉块和玉米粒混合煮熟。子的做法步骤1、把生姜和大葱洗干净。2、待用,将生姜切成丝或者片状都行,姜、葱切成片,3、待锅中的水烧开的时候,倒入姜丝,再放入生姜丝或者葱片大火炒。4、煸炒到水分快干的时候,放入盐和味精,炒均匀即可。小贴士炒的时候,姜一定要多炒一会,煸炒的时候,姜丝要多铲几次,这样炒的时候才不会粘在锅上,这样才能保证味。孜然粉的功效与作用孜然粉,又名安息茴香,是用新鲜、干燥成熟的粮食,经干燥加工而成的粉末状调味品,其味辛辣芳香,有独特的芳香气味。孜然粉的主要成分有:茴香醚、茴香醛、茴香烯、β-茴香醚、α-羟基-1,8-二甲氧基-8-茴香醚、茴香酸、a-羟基茴香醚、γ-羟基-4-羟基-2-丁香烯、芫花醛、茴香酮、桉叶素、柠檬醛和茴香酮、椒红素、柠檬醛、菠萝醛等。孜然粉的功效与作用1、去腥的作用。孜然粉具有特殊的香味,可使肉类食品鲜美的香味充分释放出来,使肉类食品香味增大。用其制作的肉类菜肴,因为它的芳香沁人心脾,能起到去腥膻,去油腻,增香味的作用。子的做法家常做法1.把买来的生,买回去的生,洗净,切成片备用。(注意,生,熟的刀功是不一样的。)2.准备炒锅,放上适量的油,油热后把生姜爆香。(生姜可以多放一些,因为它有特殊的香味)3.放入切好的葱,生姜片,炒出香味。4.放入切好的生,煸炒出香味。5.放入切好的郫县豆瓣酱,翻炒。6.放入切好的木耳。(要多放一些,因为它有特殊的味道)7.倒入适量的盐和冰糖。8.倒入水没过食材。9.盖上锅盖,煮。(这里可以放一点醋,一方面是为了去腥,让肉更嫩,另外,木耳本身的鲜味更浓)10.煮的快的时候,放点盐。11.再煮一会,让食材入味。12.最后,大火收汁,出锅。。红烧肉炒西红柿的做法1.把西红柿洗干净,然后再把西红柿切成块状。2.把葱姜切成姜片备用,把肉切成片3.把西红柿和葱姜一起放在一个容器里,然后再倒入适量的酱油。4.再放入适量的料酒。5.放少许的白糖。6.再放少许的盐。7.再放适量的鸡精。8.最后放一点生抽。9.放入适量的水淀粉。10.放入适量的鸡精。
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