炒虾的做法（炒虾的做法大全）

炒虾的做法:1.虾去头去虾线洗净,沥干水份待用,姜蒜去皮切成末,葱切成片。2.锅中放少许油,放入姜蒜末,炒出蒜香味,放入虾翻炒。3.加入少许料酒,炒至虾变红,然后加适量清水,煮至水与虾立起来。4.放入盐,味精,生抽,香油调味即可。小贴士:炒虾的时候,一定要把虾的虾线去除干净,否则影响整体的味道。

炒虾的做法大全家常菜视频

炒虾的做法大全家常菜视频,做法简单,食材简单,调料也很简单,营养美味,是一种非常适合家常的家常菜。虾的营养价值很高,虾**有补肾壮阳,强健身体的功效。一、炒虾的做法材料:虾500克,青葱1棵,生姜1小块,大蒜4瓣,植物油1汤匙,做法:1、虾仁洗干净,用厨房纸擦干水份,用盐、生抽、料酒抓匀腌制30分钟。2、热锅,倒入植物油,待油热后将腌制好的虾仁下锅,用筷子划散。3、炸至变色后捞出沥干油份。4、再次热锅,倒入油,下入姜末和大蒜末炒香,将虾仁下锅,大火爆炒。5、虾仁变红后加入盐、老抽、剁椒、干辣椒,继续大火炒制。6、炒匀即可出锅,一盘美味的剁椒剁椒就做好了。小贴士:1、虾仁的挑选也是有一定要求的,一定要选新鲜的虾仁,不要买已经死亡的虾仁,以免吃到寄生虫。2、如果想吃虾仁,可以去超市买专门腌制的,味道比较好。3、炒虾仁的时候,要大火爆炒,虾仁变红后,就要马上关火。

炒虾的做法大全

炒虾的做法大全材料虾仁,料酒,盐,葱,姜,蒜,干辣椒,食用油做法1.虾仁用料酒和盐抓匀洗净后用清水浸泡10分钟2.将葱、姜、蒜切好备用3.锅中倒油后将虾仁下锅爆炒,煸炒变色后盛出4.锅中倒油,放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香5.倒入虾仁翻炒,加入料酒6.加入生抽、盐炒匀即可小诀窍1、虾仁要先焯水,再炒,虾仁炒的时候就不会很老了2、虾仁可以直接炒,但是要爆炒3、虾仁炒熟后,口感会很嫩,4、如果用料酒腌渍的话,口感会很鲜美做法二1.虾洗净备用2.青椒洗净切块,胡萝卜切丝备用3.锅里烧热水,水开后放入虾焯烫1分钟左右,捞出备用4.锅里放油,油热后加入蒜末,生抽,盐、白糖翻炒5.放入青椒翻炒6.加入胡萝卜丝翻炒7.放入虾,继续翻炒8.放入料酒,盐、鸡精,出锅前淋入香油烹饪技巧1、这道菜的食材,主要是处理的方法和虾仁的处理方法,所以在烹饪的时候,我们要把虾仁和青椒的处理方法都掌握好。2、这道菜的食材,是处理的虾仁和青椒的处理方法,所以在烹饪的时候,我们要把虾仁和青椒的处理方法都掌握好。