炒饼丝的家常做法（鸡蛋炒饼丝的家常做法）

炒饼丝的家常做法1、准备食材:面粉200克,鸡蛋2个,盐适量,油适量,葱姜适量2、面粉加入适量温水搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、盖上湿纱布醒发。5、待面团发好。6.100克面团,分成10个小面团。7、每个小面团擀薄,放入适量的盐。用刀划十字刀,划开,划深一点。把切好的面片放入碗中,加入少许油。8、然后撒上一层葱姜末,加入适量的盐。9、把调好的椒盐汁均匀的抹在面片上,这样面片不会干。10、然后把面片的一边卷起。11、然后从一边卷起。12、把卷好的面片用刀切成均匀的小段。13、然后把切口朝上。14、用生抽、香醋、蚝油、香油调成调味汁备用。15、平底锅烧热,放上少许油。16、把调好的酱汁均匀的涂抹入锅中,小火煎至两面金黄即可。西红柿面材料面条,西红柿一个,小葱,盐,酱油,鸡精做法1、小葱切末。2、西红柿切块。3、水烧开后放入面条煮熟捞出过冷水。4、面条过冷水后沥干水分。5、小葱和西红柿混合。6、锅里放少许油,放入葱花翻炒。7、加入西红柿块。

炒饼丝的家常做法步骤

炒饼丝的家常做法步骤一1、食材·主料:面粉、鸡蛋、盐、葱花·辅料:食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉·操作步骤2、面粉中加入一个鸡蛋和清水搅拌均匀,待面粉充分吸收清水后倒入,3、加入一勺食用油继续搅拌成面糊4、平底锅里刷一层油,把面糊倒入锅内摊平,小火加热5、一面焦黄后用铲子铲碎,盛出6、再把鸡蛋打入锅中,小火煎熟,煎的时候要用铲子铲碎,7、然后把煎好的鸡蛋,放入8、翻炒9、然后再放入一些葱段,翻炒均匀,10、然后再放入一些辣椒粉翻炒11、最后放入盐,翻炒几下就可以出锅了【小窍门】1、鸡蛋要充分吸收水分,这样做的时候才不会散开;2、面糊的多少根据自己的口味来,喜欢浓一点的,就多加点水,喜欢稀一点的就多放一些水,3、煎的时候要用中小火,这样煎出来的鸡蛋不散、不散,也不容易焦掉;二、葱油蛋羹主料:鸡蛋,葱花,油,鸡精,盐,生抽1、葱花切好备用,鸡蛋打散备用2、锅中放油,油热后放入葱花炒出香味3、倒入鸡蛋翻炒熟,出锅前放盐和鸡精调味即可 三、鸡蛋羹主料:鸡蛋,葱花1、将鸡蛋搅拌均匀,加入适量温水2

炒饼丝的家常做法豆芽

炒饼丝的家常做法豆芽炒饼,其实就是一道简单的家常菜,不用什么高深的厨艺,只需要花费半小时不到的时间,这道菜就能够让你感受到美食的奇妙,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。1、面粉和成面团。2、将面团分成小份,揉成光滑的圆片。3、切成小段,放到碗里。4、将切好的饼丝放在一边备用。5、锅热后倒入适量的油。6、将饼丝均匀的裹上一层鸡蛋液。7、将饼丝翻炒至金黄。8、放入葱,姜。9、将所有调味料倒入锅中,炒匀即可。1.面粉和成面团,盖上湿布醒20分钟2.葱切葱花备用3.醒好的面揉成光滑的团4.切成细丝,切成小段5.把切好的葱花放在一边备用6.将切好的饼丝放在一边备用7.锅中倒入适量的油,油热后放入葱花8.将葱花炸出香味后捞出9.锅中重新放油,放入饼丝,煎至两面金黄。(煎制过程中要用铲子翻面)10.翻面后,撒入适量的葱花11.加入适量的盐。12.翻炒均匀即可小贴士1.葱花炸出香味后,可以不用另外再加入葱花,因为葱花本身含有葱姜蒜辣素,所以不需要另外加入葱蒜辣素。