炒辣椒酱的做法和配料（家庭自制辣椒酱配方）

炒辣椒酱的做法和配料(家庭自做辣椒酱配方 )1.材料:新鲜红辣椒500g、食盐适量、生姜末5g、大蒜末3g、生抽15ml、白糖5g、白醋30ml(比例1:1)。2.做法1.将红辣椒洗净,切成段备用。2.姜蒜切成末,大蒜切碎,生生姜切成细末备用。3.锅内倒入适量清水,加入少许食盐、生抽、白砂糖,大火烧开,转中火把红辣椒放入,煮至红辣椒软烂。4.将锅内的材料倒入干净无油的瓶子(没有瓶子可以用玻璃瓶、陶瓷罐等),晾凉后盖上盖子保存即可。功效作用1.红辣椒富含丰富的维生素c,每100克红辣椒中含有维生素c56毫克。维生素c能促进机体氧化还原,防止坏血病;同时还能提高人体免疫功能,可增强血管弹性,降低血压。2.辣椒中含有辣椒素,具有抗氧化和防癌的功效,常吃辣能增强人的食欲和抵御疾病的能力,辣椒还能促进消化液分泌,加快胃肠蠕动,从而促进消化食物。3.辣椒能促进血液循环,缓解疼痛,辣椒中含有丰富的辣椒素,具有驱寒的作用。4.经常吃辣椒能增强人的意志力,对预防感冒有一定作用。辣椒中含有辣椒素,对预防感冒有一定的作用。5.吃一些辣椒还能促进血液循环,预防心脑血管疾病。6.辣椒中含有丰富的膳食纤维,可增加胃肠蠕动,促进消化,从而增进食欲和抵御疾病。

炒辣椒酱的做法和配料窍门

炒辣椒酱的做法和配料窍门辣椒酱是一种很常见的调味酱,在制作辣椒酱的时候,需要准备一些新鲜的新鲜朝天椒、大蒜、生姜、茴香、花椒、香叶、八角、生抽等配料,还要准备一些红糖和冰糖。1、辣椒酱配好后,需要把辣椒面、大蒜、生姜、茴香、花椒、香叶一起放入碗中,加入适量的盐进行搅拌。2、把准备好的料倒入锅中,再加入适量的水,然后加入适量的酱油。3、再加入适量的料酒,生抽和糖进行调制,最后加入香油调味。4、最后再放入一些鸡精进行调味,这道辣椒酱就做成了。5、把辣椒酱盛出后,就可以把辣椒酱装入玻璃瓶子中。6、再加入适量的白糖进行调味。7、然后再加入适量的花生碎搅拌均匀。8、再加入适量的芝麻酱,搅拌均匀后就可以食用了。辣椒酱的营养价值辣椒酱中含有大量的维生素C,维生素C是一种很好的抗氧化剂,可以帮助消除身体里的自由基。同时维生素C还具有提高免疫力的功效,可以促进身体里面的免疫细胞再生。辣椒酱可以让人的身体免疫系统变得更强,让人的身体更加强壮。辣椒酱中含有辣椒素,这也是辣椒酱的一个重要功效。辣椒酱中含有大量的维生素C,维生素C可以提高人的免疫力,可以帮助促进身体里面的免疫细胞再生,让人更加有活力。同时辣椒酱中含有丰富的维生素A,维生素A也能让人的肌肤变得更加细腻。

炒辣椒酱的做法和配料视频

炒辣椒酱的做法和配料视频_家庭自制辣椒酱配方】材料:红辣椒500g、大蒜50g、姜25g、香菜100g、油泼辣子100g、酱油20ml、白砂糖30g、蚝油20ml做法:1、先把辣椒洗净晾干水分,然后用刀剖成小圈状,再用刀剁成小块,装入一个大的容器2、把大蒜拍碎,和姜切成碎末放入辣椒中,再加入盐和白糖搅拌均匀3、再加入油泼辣子(用花生油、花生油、豆油均可),搅拌均匀4、把调好的红辣椒汁倒入盛辣椒的容器里5、搅拌均匀后就可以开动了二、红油辣椒的制作:1、先准备好材料,辣椒和花椒粒分别剁成末。2、把蒜头拍碎,加入适量盐,倒入适量植物油搅拌均匀,再把花椒粒和辣椒末倒入容器里,搅拌均匀3、把搅拌好的辣椒油倒入盛辣椒的容器,搅拌均匀即可三、辣椒的其他吃法1、辣椒炒鸡蛋食材:青红椒、盐、鸡蛋。做法:将辣椒和鸡蛋一起炒熟后,加入适量的盐即可。2、辣椒炒肉丝食材:红辣椒、肉丝、大蒜。做法:将红辣椒洗净,切段,然后用开水烫一下,将红辣椒炒至熟透,肉丝熟后,加入适量的盐即可。3、辣椒炒蛋食材:辣椒、鸡蛋、盐、油。