炒面的做法步骤（正宗炒面的做法步骤）

炒面的做法步骤食材准备主料:面条(标准粉)250克。辅料:鸡蛋100克,猪瘦肉(肥瘦)100克,火腿肠100克,黄瓜100克,香菜50克,大葱100克,花生油25克,酱油20克,醋3克,味精1克,盐2克,香油5克,豌豆淀粉5克。方法步骤1、将猪瘦肉切成细丝,用酱油、盐、味精、淀粉拌匀待用。2、将鸡蛋打入碗内搅匀,将肉丝放入碗内,放入盐和醋搅匀,下入热油锅内滑散,待炒出香味,投入葱、姜炝锅,然后放入肉丝翻炒,放入精盐、味精,淋上少许香油即可。小贴士1、肉丝炒熟后再放入鸡蛋,鸡蛋炒熟后,不粘锅,口感更好;2、此菜要用鸡蛋清,否则口感欠佳。二、蚝豉炒苦瓜苦瓜300克,蚝豉50克,青椒50克,红椒20克,植物油2汤匙,盐4茶匙,白砂糖2茶匙。1、苦瓜洗净剖开去瓤,切成薄片,青椒洗净切小块,蚝豉洗净,切成片,红椒洗净切成块。2、炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,烧至五成油温,放苦瓜、蚝豉炒几下,倒入漏勺沥干油。

家常炒面的做法步骤

家常炒面的做法步骤用料面条1把葱,蒜,盐,五香粉,鸡精,酱油,老抽,糖,油做法1先把面条煮上,等煮的很软的时候2用筷子夹到一起3把面条放在菜板上,切成小条4然后把切成粗细均匀的面条5在面条上撒上适量的五香粉,然后把葱花和蒜片撒在上面6把酱油,老抽,盐,鸡精和少许水调开。7把炒锅中放油,等油热了,把面条倒进去炒,把面炒软就可以了。8装盘做法二原料面条(适量)香菇(适量)虾米(适量)菠菜(适量)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)制作步骤1.将香菇、虾米切碎,鸡蛋打散。2.锅中放入适量的水,放入葱段、姜片和香菇碎小火煮至半熟。3.然后放入面条,煮熟后捞出备用,将鸡蛋打散,将面条煮熟,将虾米、虾米放入面条中,加入酱油、鸡精、盐、香油和葱碎搅拌均匀后,即可食用。

正宗炒面的做法步骤

正宗炒面的做法步骤,相信是很多人在日常饮食中比较爱吃的,尤其是对于一些比较喜欢做炒面的朋友来说,这种方法可以在家完成,并且味道比较的好。其实炒面的做法并不是很难,下面就介绍一下炒面的做法,相信可以帮更多喜欢做炒面的你。