炖猪蹄的做法和配料（清炖猪蹄的做法和配料）

炖猪蹄的做法和配料炖猪蹄的家常做法原料:猪蹄、葱、姜、盐、绍酒、酱油。做法:1.将猪蹄膀上面的毛,用刀刮除干净后,在开水中烫一下捞出。2.将猪蹄膀放入高压锅中,放入葱、姜、绍酒、盐、绍酒,加入适量清水。3.大火煮沸,撇去浮沫,转中火压40分钟左右即可。炖猪蹄的配菜红烧猪蹄,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、骨胶原等营养物质。1猪蹄去毛,去蹄甲,洗净后切块,放入锅内,加清水、姜、八角。2大火烧开,改小火熬制。3猪蹄煨至五成熟,倒入沙锅内,加入适量黄酒、酱油等,小火煨炖2-3小时即成。猪蹄是猪身上最有营养的部位,富含胶质,具有强筋壮骨、补血益气、强身健体、美容养颜等功效。猪蹄含有丰富的脂肪,有利于补充机体能量,对贫血也有一定的食疗效果。猪蹄还能增强胃肠功能,促进消化,防止便秘。1、猪蹄,即猪科动物猪的皮肤或指皮(称猪蹄)。2、猪蹄含有丰富的蛋白质和脂肪,尤其是猪蹄含有丰富的胶原蛋白。功效:补血益气,通乳催奶。1、将猪蹄洗净,煮透,用刀斩块,放入沙锅内。2、加水适量,用文火炖熟,加食盐少许调味即成。

炖猪蹄的做法和配料大全

炖猪蹄的做法和配料大全是一道家常菜,做法也是比较简单的,而且这种菜肴在做的时候也是比较节省时间的,因为在炖煮的过程中也是比较节省的,如果能够自己制作的话就会让自己做的这道菜肴吃起来的时候更加的放心一些的,不会让自己在吃的时候出现任何的食物中毒,但这道做法就需要在做的时候选择好自己所需要的配料。清炖猪蹄简介猪蹄是我们日常生活里比较常见的一种食材,它不仅可以生吃,还可以熟吃,因为它的味道比较好,可以让人们对猪蹄的口感有很大的改善;但是如果做的方法和技巧不是很正确的话,那么就会让这道清炖猪蹄非常的麻烦,所以说在烹饪的时候一定要把握好火候,这样做出来的口感才会变得更好。材料主料:猪蹄500g,辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜4瓣、老抽适量、生抽适量、香菇适量、大枣适量做法1、先将猪蹄洗净,用刀斩开,去骨,用冷水浸泡2小时,泡去血水;准备好葱姜蒜,备用。2、锅里放油,油热后放入葱姜蒜爆出香味。3、加入猪蹄煸炒,炒至猪蹄出油,然后加入生抽、老抽、生抽、香菇,加入适量清水一起烧开。4、放入猪蹄,大火烧开,转小火,烧1个半小时。5、加入盐、葱、蒜、大枣等调料,烧开即可。

清炖猪蹄的做法和配料

清炖猪蹄的做法和配料通常是可以选择:1、主料:猪蹄500克。2;辅料:盐10克、味精5克、大葱20克、姜20克、花椒2克、料酒25克、香油5克、植物油10克。3;做法:1、猪蹄用热水烫过,然后在开水中氽一下,去除血水和腥味。2、将焯烫好的猪猪蹄放入高压锅内,加入葱段、姜片、料酒、花椒、香葱、姜片、盐和味精,盖上锅盖,用大火烧开喷气,上汽后转小火炖20分钟。3、待高压锅上气后,打开盖。4、再将高压上汽后小火炖30分钟就可以了。二、莲藕排骨汤原料:猪排骨、莲藕、姜、枸杞、香葱、盐。1、莲藕洗净切片,排骨洗净切小段,生姜去皮切片备用;2、砂锅中放入排骨块、姜片加适量的水熬煮,煮开后撇去浮沫,继续煮;3、加入适量的枸杞,小火煲1小时;4、加入莲藕片继续煲30分钟。三、山药排骨汤材料:山药、排骨500g,盐适量,姜1小块,枸杞适量1.排骨切块用开水焯一下,山药洗净去皮切滚刀块,枸杞洗净;2.锅中倒水,放姜片和排骨入锅,水开后煮5分钟,撇去浮沫,加盐调味,再煲10分钟即可。