炖羊排的做法 最正宗的做法（炖羊排的做法 最正宗的做法清）

炖羊排的做法最正宗的做法清炖羊排最正宗的做法清炖羊肉可以选择羊排或者羊排,因为清炖羊肉的口感比较软,可以在料里面加入一些胡萝卜,这样口感会更好,炖出来的羊排也会更香,而且营养价值比较高。炖羊排做法一、清炖羊排的做法——胡萝卜炖羊排食材准备主料:羊排400克,胡萝卜300克辅料:洋葱1/3个,生抽1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,姜4片,葱1段,盐适量,鸡精少许制作步骤1、羊肉洗净,切大块,胡萝卜去皮,切大块2、锅中倒入足量水,放入羊排,加入姜片,料酒煮开3、撇除浮沫,加入葱段,胡萝卜块,生抽,胡椒粉煮2分钟4、加入胡萝卜一起煮,煮开后,撇去浮沫5、转小火,炖煮至羊排熟烂,加入盐,鸡精调味即可烹饪技巧1、羊肉可以选择牛腱,牛腱肉质比较鲜嫩,吃起来比较方便,不腻;2、胡萝卜可以根据口味加入,也可根据个人喜好加入番茄酱和辣椒酱,口感会更好。

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炖羊排的做法最正宗的做法炖羊肉是最正宗的做法,这道食物最主要的就是羊肉和羊骨,羊骨的营养成分非常的丰富,而且还含有丰富的微量元素,可以起到提高免疫力的作用,所以在平时可以多吃,炖排骨是比较常见的一种做法,下面就来介绍一下。1.将羊排骨洗净,用开水焯一下,捞出沥干待用;羊排洗净,切成4cm长的块,用清水浸泡;葱、姜切大片,蒜剥好待用。2.将锅烧热,放油,放羊排骨翻炒;炒到肉变色,放入葱、姜,加适量的水;大火烧开,撇去浮沫,放入葱、姜、蒜,加入料酒,再加入酱油、精盐和味精,改用小火炖烂,即可盛出上桌。特点:味浓,色香味俱全。营养分析排骨含有蛋白质、脂肪、维生素和骨胶原等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、瘦弱乏力、阳痿早泄、遗精尿频及气血不足引起的不孕、月经不调等病症。1. 滋阴补阳:排骨有滋阴壮阳、益精补血的功效,对于阴虚火旺、头晕目眩、贫血、虚弱等有较好的调养作用。2. 补中益气:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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白萝卜炖羊排的做法最正宗的做法材料:羊排300克、白萝卜300g、油适量、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、白糖适量、料酒适量。 做法:羊排洗净后切成2cm左右厚度的小方块,白切成片备用。 白萝卜去皮切成滚刀块,焯水待用。 葱切大段儿,姜切大块拍扁。 锅里放少许油,下花椒爆香,再加入姜片,大葱段和蒜片爆香,放入羊排翻炒,加一勺子料酒去腥。 炒好后加适量水,盖上盖子,转中火煮开,待汤汁烧开后加白萝卜,转小火继续炖。 炖好后加适量白糖,继续炖到汤汁烧开,撇去表层浮沫即可。 羊排炖白萝卜的功效: 白萝卜中含有一种硫氰酸盐,具有解毒作用。它对650多种有害细菌,包括葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门氏菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌和霍乱弧菌等有显着抑制作用,对黄疸性肝炎和慢性胆囊炎患者有一定的疗效。白萝卜中的芥子油能促进消化液分泌,增强食欲和杀菌作用。