炖鸡汤的做法大全（淮山炖鸡汤的做法大全）

炖鸡汤的做法大全炖鸡汤用料鸡腿1个淮山2根姜适量葱适量盐少许酱油少许料酒少许白胡椒粉少许鸡精少许冰糖少许做法步骤1:准备原料。步骤2:鸡肉斩成小块,洗干净。步骤3:锅中加水烧开,加一点盐,放入鸡肉焯水。步骤4:焯好的鸡肉,捞出,冲洗干净。步骤5:锅中重新加水烧开,放入鸡肉、姜片、葱段,大火烧开。步骤6:放入洗净的淮山,中火烧开,转小火炖1.5小时。步骤7:鸡肉炖好后,放点盐,再炖半个小时。步骤8:出锅时,撒上少许白胡椒粉。贴士1.炖汤可以加一点点料酒,可以去腥味,还可以增香。2.山药一定不要去皮,否则炖出来的汤会有苦味。3.鸡肉炖的时间长,口感差,汤汁也不浓。 炖鸡肋排材料主料:鸡肋排250g辅料:姜适量,葱适量,大蒜适量,花椒10g,大料适量,桂皮适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量1.鸡肋排洗净沥水,姜切片,葱切段,大蒜拍扁去皮备用。2.锅中放油,放入花椒、大料炒香,放入鸡肋排,加清水,大火烧开,撇去浮沫。

中药炖鸡汤的做法大全

中药炖鸡汤的做法大全原料:乌骨鸡1、排骨适量、党参适量,红枣、生姜、料酒、盐适量。做法:1、乌骨鸡洗净备用;党参切段,红枣去核;把乌鸡放入冷水锅内,放生姜片和料酒,大火烧开,去掉浮沫。2、放入党参、红枣、党参、枸杞、葱。3、盖上锅盖,小火炖煮2-3小时。4、出锅前5分钟加入适量盐调味即可。小贴士:1、乌骨鸡焯水;2、党参红枣枸杞乌鸡汤;3、党参乌鸡汤。乌鸡汤的做法1、将乌鸡斩块,焯水备用。2、将乌鸡、党参、大枣、枸杞、葱、姜放入炖锅中,加水,炖2-3小时。3、起锅前5分钟加入适量盐调味即可。【乌鸡的营养价值】乌鸡性平味甘,有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、益气养血之功效,是女性、中老年人滋补保健之佳品。乌鸡的营养价值1、乌鸡含有多种人体必需的氨基酸,有增强脑细胞功能、增强记忆力、缓解神经衰弱之功效。2、乌鸡中含有较多的维生素E,能够延缓衰老。3、乌鸡含有的硒、钼等微量元素能有效预防动脉硬化,对延缓衰老也有一定的作用。

菌子炖鸡汤的做法大全

菌子炖鸡汤的做法大全,大家是可以学习的,主要是因为淮山炖鸡汤是很滋补的,而且山药的补益作用是很大的。制作鸡肉汤的时候,我们应该要加入山药、党参、红枣以及枸杞等材料,这样可以促进山药以及党参的营养价值更好的发挥。鸡汤的滋补效果是很好的,所以在冬天的时候是最适合食用的滋补品。淮山的营养价值淮山含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉及蛋白质、多种微量元素、维生素C等成分。所含的营养素较为全面,有增强机体抵抗力,滋肾益精的功效。可用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;山药还有健脾补肺的作用,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。淮山可煨、炸、煲汤,也可与鸡、鸭、鱼、肉、海参等做成各种菜式。淮山与排骨、鸡肉、猪瘦肉、豆类及莲子搭配炖汤,既可提高营养价值,又可增强健脾补肺的功能。淮山与芡实搭配、红枣、枸杞一起煮粥,既可以补中益气,又可以滋养强壮。2、山药莲子粥原料:山药30克,莲子20克,红枣20枚,白糖适量。