炸年糕的做法（北方炸年糕的做法）

炸年糕的做法炸年糕是一种传统小吃,以面粉、糯米、鸡蛋、白糖、猪油等原料为主要原料制成的糕点。它具有色香味俱全、营养丰富、老少皆宜、老幼皆宜等特点。做法一原料:面粉1000克,鸡蛋1个,熟白糖100克,猪油150克,熟猪油750克.做法:1.把面粉和猪油放在一起揉匀,揉成面团后再压成饼,在面上抹上油,再擀成薄片,切成条状,再切成小段备用。2.将鸡蛋打入碗内,加糖搅匀待用。3.炒锅上火,加入熟猪油烧热,下入蛋液,炒熟后盛出。4.锅内再加入猪油烧热,下入面粉,炒匀后再下入炒熟的鸡蛋,待两面煎黄即成。做法二原料:高筋面粉500克,水180克,鸡蛋1个,猪油,精盐,生粉。1.将鸡蛋打散,放入容器中搅散,加入温水、精盐、生粉搅匀上劲,再加入猪油拌匀成稀糊。3.把面粉、鸡蛋液和成面团,揪成小团,搓成圆柱形,下成剂子,压扁,下油锅炸熟。做法三原料:面粉,鸡蛋,盐,味精,油,生粉。1.将鸡蛋打入碗内,加少许盐、味精、生粉拌匀。2.将面粉放入,加适量的冷水调稀,将鸡蛋打入,搅拌均匀。

炸年糕的做法视频

炸年糕的做法视频大家可能有些陌生,但是说到这个小吃,相信很多人还是非常喜爱的。炸年糕的制作方法是非常简单的,只需要准备好所需要的食材,再加上一些辅助的调料即可制作完成。当然了炸年糕还有许多其他的做法,下面我们就来说一说炸年糕的做法。一、炸年糕材料·主料:年糕适量·调料:白糖适量,面粉适量,玉米淀粉适量,生抽适量,小苏打适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量做法1、生粉和白糖混合。2、将面粉和玉米淀粉混合均匀。3、将面粉、淀粉、小苏打混合均匀。4、将水倒入混合好的粉类中。5、加入植物油。6、用筷子搅匀。7、用手将混合好的粉浆团成圆形的年糕状,放入冰箱冻硬。8、取出冻好的年糕,切成条状。9、放入油锅中炸,炸至表面金黄即可。小诀窍1、面团揉好以后要多揉一会。2、年糕的份量要控制。椒盐鳕鱼球材料:年糕250克,青红椒各一个调料:食盐4克,鸡精2克,料酒5克,白胡椒粉2克,植物油50克,番茄酱10克,淀粉10克,水20克1.年糕切片。青红椒切圈。2.年糕片在碗中加入少许盐,鸡精,少许白胡椒粉拌匀。

炸年糕的做法步骤

炸年糕的做法步骤:1.糯米提前浸泡1个小时以上,泡好的糯米和泡的时间,把糯米和泡糯米的糯米混合在一起。2.把泡好的糯米用料理机打成糯米米粉,再加些面粉。3.糯米粉加入到面粉中,加入少许水,和成面团后,把面团揉成条形,切成大小均匀的面剂子。4.把面剂子揉好后,擀成圆片,用模具扣在案板上,把面团压扁,再擀成圆面片,包上馅料,再擀成圆片,5.把面片卷成卷儿,6.用刀切成小段,7.在擀好的面片上均匀地涂上少许干面粉,把面卷成圆片。8.然后把包好馅的面卷生坯放到蒸屉上。9.大火烧沸水,转中火蒸12分钟即可出锅。10.蒸好的蒸饺,9.吃饺子的时候配什么好吃的,可以搭配西红柿炒鸡蛋,这样就很好吃了,还可以搭配凉拌菜。蒸饺的营养价值蒸饺是一种中国的传统食品。在江南地区,人们在过年过节、新春到来时都会吃蒸饺。蒸饺有多种口味,有的喜欢肉馅,有的喜欢咸馅,也有的喜欢鲜香的,蒸饺有很多种口味。1,蒸饺中含有多种人体所需的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养物质。