炸土豆片的做法

炸土豆片的做法是比较简单的,主要是将土豆切成小片,然后将土豆片裹在油锅当中炸制,炸制的土豆片是比较脆的,需要注意炸制的时间,而且炸的时候应该要注意火候的掌握。炸土豆片的时候可以根据自己的口味加入调料进行煸炒,还需要注意炸好的土豆片应该及时的食用,不能马上下锅食用。炸土豆片的做法材料土土豆1个,面粉2汤匙,鸡蛋1个,油3汤匙,盐1茶匙,生抽2汤匙,剁辣椒1汤匙做法1:将土豆去皮洗净,切成厚度约5mm的片状,放入油锅中炸熟后捞出沥干;2:将油加热后,放入土豆条,炸至金黄后捞出沥油;3:将油加热后,放入盐、生抽、剁辣椒一起炒香,加入炸好的土豆片翻炒几下即可出锅。土豆片的营养价值1.土豆中含有丰富的淀粉和维生素及优质纤维素,能促进胃肠蠕动,帮助消化。2.土豆含有的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。3.土豆中还有适中的膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。4.土豆具有抗衰老、预防急性肠炎、防止便秘、促进生长发育的作用。5.土豆含有丰富的维生素C等元素,能增强胃液酸度,促进胃的消化与吸收,帮助胃肠蠕动,改善消化道功能。