烀肘子的家常做法（东北烀肘子的家常做法）
日期：2025-09-22 栏目：女性生活 浏览：0
肘子的家常做法1、将猪蹄清洗,去毛。2、锅中倒入适量的水大火煮开,将剁好的蹄子放入锅中焯煮,煮熟后捞出备用。3、将煮好的蹄子切成小块放入锅中,加入姜片和大葱段。4、再加入料酒。5、加入盐,生抽,老抽。6、将焯好的猪蹄捞出沥干水分。7、锅中倒入适量油烧热,放入葱蒜子爆香。8、再放入焯过的蹄子翻炒。9、炒熟后加入盐,生抽,老抽,料酒。10、炒匀即可。小贴士1、蹄膀中含有较多的蛋白质以及骨胶原,这些物质在炒熟后会被破坏。2、蹄膀中含有丰富的脂肪,所以对于患有高血脂的人来说是不宜多吃的,否则会加重病情。蹄膀的营养价值猪蹄中含有较多的蛋白质以及骨胶原,这些物质在炒熟后会被破坏,所以对于患有高血脂的人来说是不宜多吃的,否则会加重病情。猪蹄中含有较多的胶原蛋白质,在炒熟后会被破坏,所以对于患有高血脂的人来说是不宜多吃的,不然会加重病情,还会对患者的身体构成一定的伤害,会对患者的身体健康带来一定的伤害。烀肘子的家常做法 清水
肘子的家常做法清水焯去肉沫,用葱姜蒜等材料炖出来的菜汤汁可以用肘子来代替。肘子的做法大全1、肘子肉洗净,用葱姜蒜和调料腌制。肘子的做法大全2、准备好原料,葱切葱花,姜切片,准备好花椒,八角,桂皮。肘子的做法大全3、将葱姜蒜,桂皮,八角,干辣椒放入锅中,加入足量清水,加入肘子肉。肘子的做法大全4、盖上锅盖,开大火煮制。肘子的做法大全5、开中火煮制10分钟左右,将肉捞出。肘子的做法大全6、锅中放入适量清水,加入肘子肉,加料酒。肘子的做法大全7、加入适量生抽。肘子的做法大全8、加入适量盐,老抽。肘子的做法大全9、加入适量冰糖,冰糖不用放的太多,肘子的做法大全10、放入冰糖后,盖上锅盖。肘子的做法大全11、大火煮制10分钟左右,将肉捞出。肘子的做法大全12、加入适量生抽。肘子的做法大全13、加入适量料酒。肘子的做法大全14、加入适量老抽。肘子的做法大全17、加入适量的盐。肘子的做法大全18、加入适量的水淀粉。肘子的做法大全19、加入适量冰糖。烀肘子的家常做法窍门
肘子的家常做法窍门:做法一:主料:肘子。辅料:香菇(鲜蘑),大青椒,葱姜丝,酱油,盐,白糖,醋,香油。制作过程:1、肘子洗净,放入开水锅里煮10分钟。捞出沥干水分,用刀剁碎。葱姜切丝备用。2、大青椒去蒂去籽,切成丝。3、肘子放入开水锅中烫一下。捞出晾凉。4、香菇洗净撕成丝备用。5、大青椒切丝备用。6、葱姜切末,把葱姜丝放入肉馅中。7、放入适量的酱油、盐、白糖、醋、香油搅拌均匀。8、把调好的肉馅倒入肘子里。9、把肘子和香菇一起搅拌均匀即可。 小贴士:1、香菇要提前用清水泡发,以保证营养的流失,香菇切好后一定要晾干。2、肉馅中放入适量酱油或生抽、盐等调味料,能使肘子更加入味。 香菇肉馅蒸饺食材:香菇,猪肉馅,油,姜,蒜,生抽,生粉,料酒,老抽1、猪肉馅剁细,加入生姜、蒜末、料酒拌匀,再分次加入生姜末和适量的生抽,继续顺一个方向搅拌均匀。
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