焖蛇的做法（焖蛇用什么酱料）

焖蛇的做法1、将新鲜蛇肉切成块,加料酒、盐、白糖、葱姜水搅拌均匀,腌渍20分钟后,倒入适量清水烧开,放入洗净的蛇肉,大火烧开后转小火炖煮40-60分钟。2、将剁成肉块的青椒和胡萝卜分别切成块儿,生姜切成末。3、将锅内倒入适量油,大火加热后放入青椒炒出汁,再放入胡萝卜翻炒几下,最后倒入牛肉翻炒,加入适量生抽和糖继续搅拌,再倒入少许生粉水翻炒均匀。4、最后倒入适量清水烧开转小火煮20分钟,煮至牛肉熟透即可。5、装盘后,撒入葱花装饰,一道美味的青椒牛肉就做好了。青椒肉末炒木耳准备食材:青椒、肉末、木耳、姜、蒜末、干红辣椒、生抽、鸡精、盐、糖、淀粉。1、将青椒、肉末、木耳、姜、蒜末放入碗中,放入少许生抽,加入少许生粉水搅拌均匀。2、炒锅内放入少许油,放入干红辣椒小火煸出香味,捞出辣椒。3、锅中放入适量清水,放入姜末,放入木耳烧开。4、放入肉末和青椒,大火翻炒。5、放入一勺生抽、少许糖、鸡精,加入适量盐,大火烧开。6、倒入水淀粉勾芡。7、将淀粉和水调匀倒入锅中,搅拌均匀,大火翻炒均匀即可。

焖蛇做法大全视频

焖蛇做法大全视频的做法,是比较简单的。如果家里有时间的话,大家可以去超市里买些焖蛇,然后自己做一下。焖蛇的制作方法比较简单,如果没有时间的话,可以自己在家做一些。如果自己做的话,还可以在家中做焖蛇。那么,焖蛇的做法是什么?1.原料: 蛇800克,料酒1大匙,姜1大匙,八角1个,葱1根,生抽1大匙,老抽1小匙,蚝油1大匙,糖1小匙。2.做法:(1)将蛇宰杀,清洗干净,去掉内脏,斩件;(2)姜切片,葱切段;(3)锅中烧开水,放姜片和八角煮2分钟,捞出沥干;(4)锅内放油,煸香葱、姜块,加入蛇,加料酒、生抽、老抽、盐、糖,加少许水;(5)煮开后,改小火熬制20-30分钟,至蛇肉酥烂,汤汁浓稠,蛇肉入味,即成蛇肉了。1、生煎:将蛇去骨,去皮、内脏,洗净,放入碗里,倒上酱油、麻油、盐,腌20分钟即可;2、酱煎:将蛇洗净切块,放入碗里,加入酱料,再放入锅中煎至肉熟透即可。

焖蛇做法大全窍门

焖蛇做法大全窍门:1.做法一材料:鲜蛇1500g,姜50g,大蒜25g,盐10g,糖10g,味精5g,白糖10g,料酒10g,葱50g,生抽10g,老抽10g,豆瓣酱10g,辣椒油5g。制作方法:1.先把宰杀的蛇剥皮后清洗干净,再用开水烫一下,去除蛇身上的粘液,然后再用姜、蒜切碎末、辣椒面、葱、糖、盐、料酒、豆瓣酱拌均匀。2.将炒锅放在火上烧热,倒入色拉油,油烧热后下蛇煸炒一下,然后再放入姜片、蒜末,炒香,倒入适量清水,煮开后放入蛇,转成大火煮,煮开后改成小火炖,等蛇,烂熟。3.等锅里的汤汁煮开,加入盐适量、味精适量、生抽适量、白糖适量调匀,即可出锅了。功效:蛇**有祛风解毒、活血通络、祛风止痛、健脾养胃等功效,适合患者食用。4、薏仁蛇肉汤原料:蛇肉250g,薏苡仁50g,红枣10个。做法:将蛇肉洗净,切成丝,与薏苡仁、红枣、料酒、姜、盐、味精、葱、生油,一同煮至烂熟即可。功效:蛇**有补中益气、滋补健体、祛风湿、养筋利骨、通乳汁等功效,适合产后体弱者食用。