煎牛排的做法（鲜牛肉煎牛排的做法）

煎牛排的做法一【鲜牛排放煎的做法】1.将牛排放解冻,用刀在牛肉的表面划几刀2.在牛肉的两面都划上刀花刀3.然后放碗里备用,用生抽,老抽,淀粉,葱姜,料酒,糖,盐适量拌匀腌制30分钟4.锅内放少许植物油,将腌制好的牛肉放到锅里煎5.两面煎至微黄6.将两面煎好的牛肉放入锅内,加清水,料酒煮开7.煮开后撇去浮沫8.放入切好的蒜沫9.煮5分钟后,将牛肉翻个身,放入适量盐,生抽,老抽,糖,鸡精,蚝油,香菜10.最后将牛肉捞出装盘即可小诀窍1、牛肉要先腌制15分钟左右,这样,才入味。2、煎的时间不宜过长,否则肉就老了3、牛肉煮久了会变老,口感也会差。

煎牛排的做法视频教程

煎牛排的做法视频教程下面的这道菜的食材都非常容易购买,食材也非常容易购买,特别适合在平时忙碌的人在家做。在做的时候,不用准备太多的调味料,简单几步就能做好,煎出的味道让人垂涎欲滴。1、准备食材,牛排解冻后切成小块备用。葱姜蒜切末。2、牛排放入电压力锅内,放生姜、葱段、料酒。3、加入清水,水量要没过食材。4、加入盐(因为牛肉本身会有咸味,所以盐可以稍微多放一点)。5、加入酱油。6、加入冰糖。7、加适量清水,水没过食材即可。8、选择时间,30分钟。9、30分钟后,高压锅排气后打开锅盖,加入葱花。10、加入盐调味,即可上桌享用!牛肉的功效与作用1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

煎牛排的做法和配料

煎牛排的做法和配料都很简单,但是做这道菜却不简单,需要准备好所需要的食材,注意火候和时间,出锅后,一定要趁热服下,这道汤可以让人垂涎欲滴,吃后起口水流满地。1、将牛肉切成细丝,加少许盐腌制一会再冲洗一下,控干水备用。将洋葱,西红柿切成小丁,蒜切片,葱切成葱花。2、锅中烧热油,加入蒜片,洋葱煸炒,然后加入豆瓣酱炒出香香味。3、加入番茄酱和番茄沙司翻炒,然后加入牛肉。加入少许盐,生抽,老抽,十三香,鸡精。然后加入水和冰糖,大火炖。汤汁收的差不多了,撒上葱花。4、大火收汁,直到汤汁收得差不多了,加入味精,葱花,出锅。 牛肉怎么做好吃牛肉怎么做好吃,这里为大家介绍的是牛肉羹。 1、香菇牛肉羹材料:牛肉、香菇、青菜、料酒、生姜、盐、胡椒粉、生抽、生粉、香油做法1、牛肉切小块,用生抽,胡椒粉和料酒腌制10分钟;2、香菇洗净切片,青菜洗净切段;3、砂锅加适量水,水开后放入姜片和香菇;4、大火烧开后转小火熬30分钟左右,牛肉羹变色后放入青菜焯熟,待青菜变软后放入牛肉羹,再加盐和香油调味出锅。