煎饼果子的做法（天津煎饼果子的做法）

煎饼果子的做法其实很简单,就是用面粉和面之后,再加各种调味料做成煎饼果子,在做的时候只需要注意火候就可以,而且做的时候不要放油,这样就很容易就可以做出美味可口的煎饼果子。1.把面粉放到盆中,加入适量的酵母粉,然后放水,和成絮状。2.和好的面,盖上盖子待发酵。3.准备一个小盆,倒入适量的面粉、白糖,和成光滑的面团。4.将发酵好的面团搓成圆柱状,切成一个个小面团,压扁。5.将一个剂子按扁,包好后,再用擀面杖擀成厚一点的面皮,放入适量的馅,包成包子。6.把擀好的面皮放到锅里醒20分钟左右,然后用平底锅来小火烙。7.烙至两面金黄就可以了,出锅装盘就可以吃了。小窍门:1.和面时,面粉中加少许酵母粉,面团会有一种酵解的作用,所以,面团揉软后,醒发一至两倍大。2.面团擀好后,可以放到平底锅里面烙,面皮会更加薄,不容易塌陷。3.在面皮上刷适量的油,防止粘连。4.饼皮一定要擀均匀,饼皮擀好后,不要在上面撒太多的面粉,否则,面皮会不光滑,影响口感。5.如果是烙肉饼,饼皮一定要擀得薄厚适中,因为这样的饼皮才会香酥。

煎饼果子的做法和配方视频教程

煎饼果子的做法和配方视频教程是很丰富的,这道美食不仅可以为家人带来美好的味觉体验,也可以为家人带来幸福感,是一道非常不错的下饭菜。如果您家里有客人,也可以经常去菜市场买一只煎饼果子来尝尝美味。

煎饼果子的做法和配方

煎饼果子的做法和配方煎饼果子材料面粉300克鸡蛋2个糖粉适量清水100克白糖适量做法1、面粉加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒20-30分钟。2、醒好的面团分成小面团。3、取一个小面剂子,擀成薄片。4、在面片上涂上油,撒上适量糖粉,卷起。5、卷起,再擀成饼。6、切成条。7、锅中烧开水,放入面条,煮至面条熟透捞出即可。煎饼果子简介煎饼果子,是天津传统小吃。煎饼果子,是由面粉、鸡蛋、油酥面、盐、糖和水调制的一种面、油、香、咸、甜三种味料。煎饼果子是天津着名小吃,属于天津特色面食小吃。煎饼果子起源于天津民间。煎饼果子是用面粉、鸡蛋、油酥面、盐(少许,少许)和水调制的面、油酥面、甜、咸三种味料组成的。煎饼果子起源于天津民间,是以面制的煎饼果子为主料,然后再加入鸡蛋、油酥面,盐、糖、水,和油、香、咸、甜三种味料制作而成的一种面、油、香、咸、甜三种味料配制而成的速食食品。制作煎饼果子的方法:1、将面和水按比例配比舀在案上,将案板上撒上少许面粉,将面摊成薄薄的一张面饼,面饼上放适量油酥面。