爆炒大头菜的做法（爆炒大头菜的做法窍门）

爆炒大头菜的做法1.把大蒜去皮切碎;青辣椒去蒂,切碎备用。2.将锅烧热,下油烧热,下蒜末,煸香后再把青辣椒放入锅中快速爆炒,炒到断生即可。3.加入适量的盐,生抽,鸡精,胡椒粉调味。4.起锅装盘,再撒点葱花,一道爆炒大头菜做好了。爆炒大头菜的做法:1.把头部和大骨洗干净备用。2.锅中倒少量的食用油,油热后把葱末和蒜末煸炒出香味。3.把头部和大骨倒入锅中翻炒,加入生抽。4.加入一勺的郫县豆瓣酱。5.翻炒上色。6.加入适量的水,水烧开后撇去浮沫。7.大火煮10分钟左右,加入一勺盐。8.加入适量的鸡精。9.放入切好的大块的黄瓜,盖上锅盖煮一会即可出锅。爆炒小头菜的营养价值小头菜的营养价值非常丰富,小头菜的营养价值很高,其中的维生素含量非常丰富。小头菜富含丰富的维生素,对身体非常有好处。下面我们就一起看看小头菜的营养价值以及吃小头菜要注意些什么。营养素小头菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素K、维生素E以及丰富的矿物质,每100克含有蛋白质2克、脂肪2克、碳水化合物3克、钙9毫克、铁4毫克等。

爆炒大头菜的做法视频

爆炒大头菜的做法视频中,有的人说过,其实爆炒大头菜的做法,只是在制作的时候,没有注意到一些细节,才会导致做出来的爆炒大肚菜菜的味道不好。这里,要为大家介绍的是,爆炒大头菜的几个小窍门,以及爆炒大头菜的做法。做法一食材准备主料:大、头菜500克、蒜苗100克辅料:植物油50克,食盐3克,味精3克,鸡精3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克。制作步骤1.将大、头菜剥去皮,洗净;2.葱切段,姜切片;3.蒜、姜分别切末;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧至五成热,下蒜末、葱白段炒匀,加入酱油、精盐、鸡精炒香,再放入头菜、姜末翻炒均匀,加汤烧开;5.将炒锅置于旺火上、用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。 功效补虚,温中,益气。适用于阳虚中寒型慢性胃炎。 营养价值1.增强机体免疫功能大白菜中有丰富的维生素C,常吃大白菜可以起到增强机体免疫功能的作用,对于防衰老、美容养颜有非常好的作用。2.促进胃肠蠕动大白菜中含有大量粗纤维,能促进胃肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,预防大便秘结,促进大便中有毒物质的排泄,防止胃肠道疾病的发生。

爆炒大头菜的做法家常

爆炒大头菜的做法家常在饭店是最常见的,也是最家常的菜肴之一。爆炒大头菜的做法非常简单,首先要把大头菜清洗干净,然后再把大头菜掰成几段,把大蒜剁成茸状,把姜切成丝,在准备一些干辣椒,把姜丝切成丝。1.把大头菜掰成几段2.把大头菜掰成几段后,把大头菜掰成几段后,把大头菜掰成段,然后把姜丝切成丝,大蒜剁成茸状,在准备一些干辣椒。把干辣椒切成丝,把姜丝切成丝,把姜丝切成丝,把干辣椒切成丝,在准备一些干辣椒丝。3.把干辣椒切成丝,把大蒜切成丝然后在炒锅上进行剁剁,炒锅上火,在烧的时候加入适量的油,烧热以后把干辣椒剁入锅中,再把干辣椒沫放入锅中炸,炒熟以后放入姜丝炝锅,再把葱姜蒜沫放入锅中出香味,再把刚刚准备好的干辣椒沫放入锅中出味。4.在把炒好以后的干辣椒沫放入锅中炸,在加入适量的油煸炒,在把干辣椒沫放入锅中出味,然后再加入盐,味精等调料进行调味,再加入少量的白糖进行调味,在把葱姜蒜沫加入锅中,把干辣椒放入锅中出味,再把刚才准备好的葱姜蒜爆香,最后加入味精等辅料进行提鲜。