爆炒猪肝要不要焯水

爆炒猪肝要不要焯水,需要看猪肝的种类是比较多的,每个品种的做法是不同,需要的时间也是不同的。爆炒猪肝需要先进行去腥味,然后将猪肝进行切片,最后加入生粉以及食盐翻炒,翻炒的过程中,需要加入少量的清水,然后加入食盐翻炒均匀即可。爆炒猪肝的做法步骤1、首先我们要将猪肝切成薄片,用盐腌制15分钟。2、将蒜切成末,姜切片,红尖椒切成条。3、将锅内加入食用油,放入蒜和姜,翻炒。4、将猪肝片放入锅中,加入适量的生抽。5、翻炒,加入盐、生抽等调料。6、翻炒片刻即可出锅。猪肝的食用禁忌1、猪肝不要和鱼肉一起吃,会引起中毒,2、猪肝不要和橘子一起吃,猪肝中含有丰富的铜元素,而橘子中则含有鞣酸,两者一起食用,会发生反应产生对人体有害的物质,导致身体不适。哪些人不能吃猪肝1、患有肝病的人不能吃猪肝患有肝炎的人不能吃猪肝,猪肝含有多种微量元素,对人体有很好的营养作用,但是猪肝不能和一些含有亚硝胺的食物一起吃。2、消化不好的人不能吃猪肝消化不好的人不能吃猪肝,猪肝中的粗纤维比较多,吃了后会有消化不好的情况产生,所以消化不好的人不能吃猪肝。