爆炒虾仁（麻辣爆炒虾仁）

爆炒虾仁是很多人都喜欢做的一道菜,虾仁的味道鲜美,虾肉的营养价值也是非常高的,对人身体健康是非常有好处的,虾仁可以和很多的食材一起搭配炒制,口感和味道也非常的不错,很多人平时都喜欢吃爆炒虾仁,爆炒虾仁是很常见的一种做法,做出来的口感也非常的不错,营养价值也很高。食材明细主料虾仁500克配料盐适量味精适量淀粉适量姜适量蒜适量干辣椒5个料酒适量生抽适量做法步骤1.把虾仁去头挑去虾线,挑去沙线以后洗干净。2.把姜丝,蒜粒,干辣椒用剪刀剪成段,干辣椒切成段备用,生抽,淀粉,盐,鸡精调成碗汁,把虾仁放碗里面,加入调好的碗汁,搅拌均匀。3.热锅凉油,油热以后加入姜片,干辣椒炸出香味,然后捞出。4.把调好的碗汁均匀浇在处理好的虾仁上。5.再把调好的碗汁倒入锅中,沸腾以后,盖上锅盖小火蒸10分钟左右就可以了。小贴士1. 如果有些干辣椒的话,可以稍微多放一些,这样蒸出来的虾肉口感才更加脆嫩。2. 在做虾仁的时候,一定要烧开水,这样蒸出来的肉质才会更加鲜美。3. 蒸的时候,不要盖上锅盖,否则虾肉就会蒸老,口感会差很多。4. 蒸虾仁,在蒸熟以后,一定要把虾仁的肉给捞起来。

爆炒虾仁的家常做法

爆炒虾仁的家常做法1.虾仁去虾线,加适量盐、料酒、淀粉、水淀粉,抓拌均匀2.将虾仁放入碗中,加适量的淀粉、盐、鸡精调味3.锅中烧热油,爆香虾仁4.将虾仁翻炒至八成熟5.出锅后再加一些葱花,就可以开吃了爆炒虾仁的做法小贴士1.虾仁去虾线,加适量盐、料酒、淀粉,抓拌均匀2.将虾仁放入碗中,加适量的淀粉、盐、鸡精调味3.将虾仁翻炒至八成熟4.将虾仁翻炒至八成熟5.出锅时再加一些葱花,就可以开吃了虾仁炒青椒的做法小贴士1.虾仁去虾线,加适量盐、料酒、淀粉抓拌均匀2.锅中烧热油,爆香虾仁3.将虾仁翻炒至八成熟虾仁炒茄子的做法小贴士1.茭白去头部和尾部,切成丁2.茄子去头,切成丁3.青椒去籽,切成丁4.将虾仁翻炒至八成熟,将茄子放入锅中煸炒5.茄子炒熟后,加盐、糖、鸡精调味即可茭白炒虾仁的做法虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C。

爆炒虾仁怎么炒好吃又嫩

爆炒虾仁怎么炒好吃又嫩,虾仁的营养价值是很高的,尤其是对于孩子来说,虾仁的营养价值是很高的,虾仁的做法有很多,爆炒虾仁是最常见的,而且味道也很好。 爆炒虾仁是一道家常菜,主要材料有虾仁,辅料有青椒,姜蒜,调料包(盐、鸡精、味精、料酒、淀粉、生抽)、植物油适量、味极鲜少许(可以不放)。1、把虾仁去头,剥去虾线后清洗干净,沥干水分。2、青椒、姜、蒜,切成碎末。 虾仁洗净沥干水份待用。3、热锅下油,爆香姜末葱段,下青椒丁,虾仁滑炒。4、然后加入料酒,生抽。 翻炒,加入生水(水不要过虾仁的量)烧开。5、烧开后放入滑好的虾仁。6、加入味极鲜。 再烧两分钟,加入盐和香油调味即可。 【虾不能与什么一起吃】 1、生蟹《本草纲目》中记载,蟹与柿同属寒性,且味甘多食损齿伤胃。 2、海鱼同食会引起肠胃不舒服。 3、花生花生仁脂肪含量高,会油腻肠胃。 4、蜂蜜同食会导致腹泻。 5、羊肉同食容易上火。