牛肉咖喱饭的做法（正宗牛肉咖喱饭的做法）

牛肉咖喱饭的做法是什么?做法一:1.将牛肉剁成末,用清水冲洗干净,然后剁成末。2.把牛肉末加入盐、味极鲜、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀上浆。3.将油锅烧热后放入浆好的牛肉,炸至酥脆后捞出沥干油待用。4.锅内留底油,加入花椒、葱、蒜、姜片、干红辣椒、豆瓣酱炒香。5.将牛肉末倒入锅内,加入高汤,加入料酒、酱油、糖、胡椒粉,再加入味极鲜、盐、味精。大火煮开后转小火炖约30分钟。6.将土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切块装入汤碗中垫底。另外取一碗,放入焯好的牛肉末,浇上牛肉末。7.再撒上香菜就可以吃啦。小贴士:1、牛肉的选择牛肉要选表面略带红色,肉里呈粉红色的,这样的牛肉更有肉味,也更肥嫩;不要选择表面颜色深,表面颜色太白的牛肉,这个牛肉吃起来没有光泽。2、牛肉的切法牛肉要斜切,不能顺着纹理切,这样切出来的牛肉比较嫩,也比较嫩。3、牛肉不能太大块。有人说牛肉块太大块了嚼不烂,那样牛肉不新鲜。其实牛肉块的大小和厚薄,与切牛肉的厚薄有关。如果一小块为3斤半,那么切牛肉的厚度为0.8—1.0CM。

土豆牛肉咖喱饭的做法

土豆牛肉咖喱饭的做法,需要的食材是牛肉和土豆和大米,另外准备适量的牛肉,准备适量的胡萝卜和洋葱,先把牛肉切成小丁,然后把洋葱切成丁,再把胡萝卜和洋葱都切成粒状。把牛肉放锅里炒香,然后再把土豆和胡萝卜放到里面炒,把咖喱粉放入牛肉里面,再加入适量的水,然后把咖喱粉和咖喱粉倒到电饭锅里面,用电饭锅里面烧开,然后煮到咖喱化开了,再把土豆和胡萝卜都下进去,然后再煮5分钟。煮到土豆和胡萝卜软烂了,再把牛肉和洋葱都下进去,再煮3到5分钟。这样做出来的土豆牛肉咖喱饭就做好了,咖喱的味道比较浓郁,吃起来香香的。咖喱是比较浓郁的,所以咖喱在吃的时候要适当的加一些,如果吃得过多,对于身体健康是没有好处的,而且吃咖喱还容易导致口腔里面出现口气,这对于胃部的健康也是会造成危害的,所以在吃咖喱的时候也不能喝牛奶或者是牛奶。咖喱是一种比较常见的调味料,里面含有的营养成分是比较高的,在做咖喱的时候最好不要加牛奶,而且咖喱本身属于一种辛辣的调味料,这也会对我们的口腔带来一定的**。

牛肉咖喱饭的做法家庭版

牛肉咖喱饭的做法家庭版美食1、原料。将牛肉切丁。因为要用锋利的刀块,所以要用专用刀块。牛肉的纤维质比较细,容易被机体消化和吸收。切成小块后,用冷水浸泡一会儿,去除血水。2、将水煮开,放入牛肉,煮1分钟后,捞出待用。将水煮开后,加入咖喱粉、椰蓉、红酒,煮开。3、在沸水中放入牛肉,煮3分钟。煮好的肉汤倒入碗中备用。加入咖喱粉、椰蓉和红酒,搅匀。4、将煮好的牛肉倒入锅内,煮开后,关小火,继续煮2分钟。5、在煮开的牛肉汤中放入洋葱和胡萝卜,再放入椰蓉、红酒,搅匀。6、把咖喱粉倒入锅内,继续煮2分钟,即可关火,盛出。牛肉的做法1、牛肉切片,2、牛肉焯水后,放入锅里,倒入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和葱白,3、倒入足量水,4、放入高压锅中,上气,大火烧20分钟,转小火炖30分钟。5、煮好的牛肉汤。6、把洋葱切丝,放入牛肉汤中。7、把胡萝卜切丝,放入牛肉汤中,放入咖喱粉调味,8、把牛肉汤盛出,即可盛出。1、牛肉要切成薄片,越薄越好。2、牛肉汤要放凉,放凉后牛肉更易吸收水分。