牛腩的做法大全（白萝卜牛腩的做法大全）

牛腩的做法大全:1.牛腩切成丁2.牛腩加料酒,老抽,生抽,姜一起煮,大概15分钟左右,煮的差不多的时候放点盐,料酒,葱段,八角。小火煮到差不多的时候,放点油,小火煮至牛肉软烂。3.萝卜,胡萝卜切块4.油锅烧至五成热,放入牛腩翻炒5.待牛肉熟了的时候,加入胡萝卜,继续翻炒6.最后加入料酒,生抽,老抽,盐,味精继续翻炒,出锅后撒点葱花牛腩是一种很有营养的肉制品,它的做法也有很多,可以做汤、可以做菜、还可以做甜品、可以做牛肉馅料,都能发挥出它的功效与作用。1.牛腩可以和萝卜一起煮着吃牛腩和萝卜一起煮着吃,能让营养成分充分的溶出,而且味道也比较鲜美,在煮牛腩的时候要注意牛腩一定要用沸水焯一遍,这样能去除牛腩的腥味,还可以让它的口感比较好;牛腩的做法有很多,可以做成牛腩冬瓜汤,还可以做成牛腩炖白菜,这些做法都很简单,大家可以试试。

牛腩的做法大全家常

牛腩的做法大全家常做这道菜,相信对于家庭主妇来说是最喜欢做的事情之一了,因为这道菜看起来就会非常的有胃口,而且这道菜的做法也不是很难,想要做好这道菜并不难,只要用心。下面我们看一下具体的步骤。1.牛腩切块,淖水2.锅中放油,烧热,放姜片,蒜瓣煸炒出香味3.放牛腩,翻炒至表面微黄4.加入料酒,老抽,蚝油和生抽5.再加清水,盖盖大火煮至沸腾6.放入白萝卜、胡萝卜,转小火,炖至入味7.加入盐,鸡精调味即可8.大功告成因为我们都知道,牛肉是很容易炖烂的,所以炖牛腩的时间不要太长,否则牛肉炖不烂,吃起来就会有硬硬的感觉,而且还会影响到牛腩的口感,而且炖牛肉要注意,一定要炖足时间,才能使肉更好的入味。炖牛腩的做法材料:牛腩500克,白萝卜250克,八角2个,香叶2片,葱1段,姜片3、4片,料酒1小匙,生抽1大匙,老抽1小匙,冰糖1小块,盐1/2小匙,胡椒粉小半勺,清水1锅。做法:1、牛腩洗净切块,白萝卜洗净,生姜切片,葱打结,香菜洗净切段。

牛腩的做法大全教程

牛腩的做法大全教程1.牛腩切块放入开水中焯水,焯水后的牛腩用凉水冲掉浮沫,沥干水分2.炒锅中倒入底油(或者用橄榄油),放入八角,桂皮,香叶和茴香;加入酱油和水,大火烧开转小火熬制3.熬制汤汁收干后放入白萝卜,继续熬制,直到萝卜熟透即可4.将牛腩洗净,入锅中焯水去腥味5.锅中倒入清水,放入牛腩块,加入生抽,葱姜,八角,香叶大火烧开转小火炖制6.炖制汤汁收干,放入白萝卜,继续熬制,直到萝卜熟透即可7.将萝卜熟透,放入盘中,淋上香油,香菜末,浇上汤汁即可牛腩的功效与作用1、补充营养牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。2、补虚益气牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。