猪肉丸子怎么做又滑又嫩（猪肉丸子怎么做又滑又嫩丸）

猪肉丸子怎么做又滑又嫩丸子怎么做又滑又嫩?猪肉丸子的制作方法有很多,今天为大家介绍的是一种比较简单的,但是却又美味可口的猪肉丸子,大家不妨学习一下。1材料绞肉,香菜,胡萝卜,香菇,葱2做法(1)肉糜加葱末、香菇末、胡萝卜末、香菜末、葱末、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀后再加一勺香油拌匀即可。(2)馄饨皮中加入适量的馅料,包成馄饨,煮熟即可。(3)水烧开后加入馄饨,待水开后加入适量的清水,煮约5分钟即可。做法二猪肉馅500克,香菜1棵,大葱1小把,姜1块,鸡蛋1个。1、猪肉馅放入盆中,加一点料酒,生抽,老抽,盐,香油和姜葱丝,朝一个方向搅拌均匀。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、香菜择洗干净后,切成碎末,放入肉馅中,顺一个方向搅拌均匀。4、香菜切成碎末,放入肉馅中,顺一个方向搅拌均匀。5、将葱姜切成碎末,放入肉馅中,顺一个方向搅拌均匀。6、将肉馅放入,朝一个方向搅拌均匀即可。7、锅中加水烧开,加入适量盐。8、放入适量料酒。9、加入适量的白糖。10、加入葱姜丝。

猪肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性猪肉丸子炸着吃,怎么做?

猪肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性猪肉丸子炸着吃,怎么做?.1、首先准备好食材。猪肉、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、小葱。2、把肉切成小块,用盐、胡椒粉腌制一会。3、小葱切成小段,加入面粉、鸡蛋,加适量的盐、料酒、鸡精,搅拌均匀。4、将肉,鸡蛋一起搅拌均匀。然后将肉丸子放入鸡蛋液中。5、搅拌均匀后,把肉丸子放在小碗中,用手把肉丸子搓成一个大丸子。6、锅烧热倒入油,把丸子下锅。7、炸至金黄色就可以了。8、将肉丸捞出控油备用。9、把小碗中的肉丸沥油备用。10、准备好葱丝,姜丝,蒜片。11、将切好的葱丝、姜丝、蒜片、葱白切成丝。12、锅中倒入油烧热,放入葱末,姜丝,蒜片炒香,加入一勺料酒。13、放入肉丸。14、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐。15、加入适量水,待锅开后,小火炖煮。16、炖熟后,大火收汤汁。17、盛出,装盘即可。小贴士1、炖丸汤时,可以放入适量的料酒,去腥。2、丸汤更鲜一点。

水氽猪肉丸子怎么做又滑又嫩

水氽猪肉丸子怎么做又滑又嫩丸子?这道菜的关键在于丸子的底部和料汁的配比问题,猪肉丸子料汁可以多放一点,而且丸子可以直接炒,至于要不要焯水,要根据你的个人口味来决定,但是焯水的话要注意不要煮时间太长,要保证焯出来的丸子才嫩。【猪肉丸子】猪肉丸子怎么做又滑又嫩?首先,你要买的是五花肉,而不是猪里脊。你可以去超市里买现成的肥肉,买回来后切碎。切碎的猪肉会让你很省事,也不会让你很费力。你要是切得很碎,你可以把它剁成肉糜。然后,把剁好的肉糜放在大碗里,在加一勺生抽、半勺料酒和半勺盐(生抽和料酒是为了去腥,盐和料酒会让肉更嫩,更香)搅拌均匀。把搅拌均匀的肉糜放到冰箱里冷藏半小时。这样肉糜就可以做了,接下来就是和面了。把你要吃的肉馅放到一个大盘子里,把你要吃的肉馅放到一个小盆里,用小勺压平。把你要做的肉馅放在小盆里。在你要做的菜里,加入适量的盐,和你要做的菜里,加半勺郫县豆瓣酱。搅拌均匀。