猪头肉的做法（原味猪头肉的做法）

猪头肉的做法【原味猪头肉的方法】1.准备好所有的材料。2.把猪头洗净,切成两半。3.把猪头放入高压锅压20分钟,出锅。4.将猪头肉用冷水洗净,去掉腥味。5.准备好调料:葱姜、花椒。6.将葱姜切成末。7.把猪头放入锅中,加入适量的水,放入花椒和葱姜、盐。8.大火煮15分钟关火。9.把锅内的水倒掉,将猪头肉捞出来切块。10.锅内放入适量的底油。11.加入葱姜末爆香,加入猪头肉块煸炒,加入蚝油翻炒2分钟。12.加入老抽。13.加入适量的开水,放入生抽、白糖调味。14.大火烧开,转小火炖20分钟。15.关火后加入适量的食盐,搅拌均匀即可。家常肘子汤猪肘:蹄膀1个、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、生抽、冰糖、老抽、香叶1、肘子洗净,切大块。冷水下锅,放入葱姜和干辣椒,煸一会放料酒。2、煸好的肘子放高压锅,加入适量的水,放少许冰糖,花椒,香叶,大料,生抽,老抽,冰糖,大火烧20分钟。3、关火等待高压锅冷却。4、肘子凉凉,撕成大块。5、锅里烧开水,放冰糖化开。

猪头肉的做法及配料

猪头肉的做法及配料:用料主料:猪头肉200g调料:盐5ml生抽15ml料酒15ml料酒30ml白砂糖30g葱姜适量大蒜5g猪头肉的做法步骤:1猪头肉洗干净之后切成块状,用适量的盐、生抽和料酒腌制10分钟。2葱、姜、蒜切好备用。3锅里烧水,水烧开之后放入姜片、葱段、蒜片。4烧开之后将猪头肉倒进去过几遍热水,将猪头肉煮熟之后就可以盛出来了。5锅里再倒油,烧热之后倒入切好的葱姜蒜片之类的一起炒,炒到闻到葱姜蒜片爆出香味之后倒入切好的猪头肉一起翻炒。6翻炒够一分钟之后加入适量的生抽和料酒,加入适量的清水,盖上锅盖焖烧20~30分钟之后,再加入适量的盐、糖、鸡精调味就可以吃啦!功效猪肉性平味甘,有润肠胃,生津液,补肾气,滋阴血的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪头肉的做法 最正宗的做法

猪头肉的做法最正宗的做法是红烧猪头肉了,我们可以在家里做红烧猪头肉,这样味道会更好,而且可以在外面吃到,猪头肉的味道非常鲜美,可以用来下酒,可以去油腻,而且猪头肉的营养价值比较高,含有丰富的胶原蛋白。做法一、红烧猪头肉材料主料:猪头肉、青椒、葱、姜、香菜、蒜调料:盐、味精、鸡精、白糖、酱油、老抽、生抽、淀粉、色拉油做法1、把青椒、葱、姜切成末,蒜切片(或用压蒜器压成蒜泥);2、猪头肉切成薄片,把切好的头放在一个盆里,加少许盐,加少许鸡精,加少许生抽,生粉和淀粉搅匀;3、炒锅上火加油,油热后,放葱、姜爆香,倒入猪头肉翻炒。4、然后放入生抽,翻炒。加少许老抽翻炒至熟,加少许糖,继续翻炒。5、加少许水,翻炒。6、然后加入青椒,翻炒。7、加入少许盐,继续翻炒。8、最后加蒜末,翻炒。9、装盘。青椒肉片家常做法二材料青椒、猪肉、姜、油、生抽、料酒、盐。做法1、猪肉切片,加入生抽、生抽、盐、料酒、油腌制片刻。