猪手的做法（猪手的做法 最正宗的做法）

猪手的做法1、材料:猪手2个、八角3个、花椒5、小干辣椒2个、葱、姜、香菜适量。2、将猪手的肥肉剔除,再剁成小块;3、将猪手的肥肉剁碎,剁的时候要注意剁到肉里面的油全部剁出来,这样做出来比较有味道;4、将剁好的猪手块放到容器里,加入适量的盐、料酒、花椒、葱、姜、香菜、干辣椒,再加入适量的水,水的量要能把肉和水完全化开;五香卤猪蹄1、材料:猪蹄2个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、八角3粒、桂皮1根、香叶2片、小茴香5克1、猪蹄洗净,切麻将块大小2、锅中放适量水,冷水放入猪蹄,放入八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒,煮开,焯水1—2分钟。3、煮开后捞出猪蹄,冲洗干净后,用刀拍破壳,用盐、生抽、老抽涂搽猪蹄表面,腌制15分钟。4、锅中放油,放入八角和桂皮,炒出香味,倒入猪蹄翻炒,加料酒1汤匙,加糖1汤匙,炒匀后放入没过猪蹄的水。5、水开后,转中小火炖煮30分钟,放入冰糖,再炖5分钟。

猪手的做法 最正宗的做法

猪手的做法最正宗的做法有哪些?1、将猪手用盐、姜、花椒和白酒腌上,然后再用油炸一下,这样就能把猪手炸熟,炸好的猪手外焦里嫩,吃起来香香的味道非常好。2、在猪手表面涂上一层盐,然后再抹上一层盐,这样就能让猪手吃起来不那么咸了,但是要注意不要涂得太多了。3、在猪手上面涂上一层面粉,然后再涂上一层面粉,这样就会让猪手的味道特别好,而且还能让猪手吃起来更香脆,猪手的味道也会更好。4、用清水清洗干净,然后再用清水浸泡,这个浸泡的时间大概是两小时。5、把泡好的猪手用刀在肉上划上刀口,这样才能让肉更好的入味,而且还能让猪手吃起来更加入味一些,然后再用清水冲一遍,这个时候就可以用来做菜了,如果想要更入味一些可以把猪手放到锅里煎炸,这样也是一种很不错的方法。吃猪手上胆固醇高吗猪手中胆固醇高。猪手中属于富含胆固醇的肉,而胆固醇含量也是非常高的,如果摄入过多的胆固醇可能导致动脉硬化,而且还可能会引发高血压,所以建议大家平时一定要适量的摄入,如果摄入过高胆固醇,也不要贸然的吃猪手。猪手中的胆固醇含量高吗猪手中的胆固醇含量并不高。

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法简单,是一份最常见的家常菜,做法简单,营养功效却很好。猪手的做法有很多,猪手可以做红烧,也可以做煸炒,都是很有特色的,猪手的做法也是很多的,不同的做法做出来的口感也是不同的,那么猪手的做法是什么呢?我们一起看看猪手的做法是什么呢!猪手的做法有很多,红烧是比较常见的家常菜,做法也是比较多的,红烧猪手的做法也是比较多的,下面我们一起了解下红烧猪手怎么做最正宗:一、猪手做法一材料:猪手、葱、姜、八角、绍酒、冰糖、醋、酱油、盐、鸡精。做法:1、把猪手洗净,切成块;2、葱、姜切片,八角掰开,用冷水浸泡一会。3、锅内倒入水,大火烧开,放入猪手块汆水;4、捞出,沥干水;5、锅内倒入油,大火烧热,放入冰糖小火炒成糖色,炒成糖色倒入猪蹄炒匀;6、放入葱、姜、八角煸炒均匀,倒入绍酒炒匀,倒入醋翻炒均匀,倒入酱油、盐、鸡精、大火烧开,小火炖20分钟左右就成了。二、红烧猪蹄的做法材料:猪蹄、姜、葱、八角2个、桂皮1段、酱油1大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、糖1大勺、水少许。