猪脚炖什么补气血（猪脚炖补气血的配方大全）

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猪脚炖什么补气血又清热

猪脚炖什么补气血又清热【】材料:猪脚1-2个、红枣10粒、姜1块、盐少许、黄酒。做法:1.猪脚洗净斩件汆水,红枣和姜切片,放入滚水中汆烫2分钟。2.砂锅内注入8碗水大火烧开,放入猪脚、红枣、姜一起煲40分钟,下盐调味。3..汤成好喝时,加入少许的黄酒即可引用。小贴士:1.猪脚一定要洗净斩件,汆水、汆烫后再进行烹煮会较好喝。2.猪脚一定要洗净斩件,汆水,红枣和姜都切片,煲汤会较好喝。3.如果是煲汤、炖猪蹄的话,可以加入适量的水大火烧开,小火煨2小时,再转小火炖煮1个小时,最后加盐调味即可。4.煨汤的过程中要用汤勺撇去浮沫,以免汤太浊。5.炖的过程中如果发现汤太淡,可以将汤转移至温水(40度左右)中,再小火炖一会,就可以撇去浮沫了。6.汤水不要喝完了,可以在汤上层加些盐,味道会更鲜美。7.如果是炖骨头,可以再多炖一会,汤就会变得很白,没有那么清的味道。“五花鲫鱼汤”材料:鲤鱼500克,红枣10克,白扁豆50克,生姜10克,香菜10克,食盐、味精、胡椒粉、料酒等调味品适量。

猪脚炖什么补气血比较好

猪脚炖什么补气血比较好?中医认为猪蹄和猪骨头都有补气血的作用,但是猪脚中也有补气血的作用,所以在煲汤时加些料即可。一、猪蹄炖什么补气血1、炖花生猪蹄汤。材料:猪蹄1个,花生30克,姜片、葱段、八角茴香,料酒适量。做法:猪蹄清洗干净,放入冷水中烧沸,捞出,刮去毛,洗净,备用。花生放入水中浸泡片刻后捞出,沥干水分。锅中加入适量水,放入姜片、葱段、料酒和适量料酒煮沸,倒入猪蹄煮至熟透。捞出猪蹄和花生,沥干水分。汤中加入猪蹄和花生,继续煮至猪蹄和花生完全入味。待汤汁变浓稠后,即可加入适量食盐调味,再稍煮一会即可盛出食用。功效:此汤有补中益气、补血养血、通经活络、强筋健骨、美容养颜的功效,适合气血不足、面色苍白、四肢无力、大便干结等症状的人群食用。猪蹄有很好的补血补气作用,适合月经后有明显的血瘀症状者食用。木耳红枣汤原料:黑木耳30~50克,红枣20~50克,红糖适量。制作:黑木耳与红枣以温水泡发并洗净后,放入小碗中,加水和适量的红糖,放锅中蒸1小时后即可食用。功效:此汤具有补中益气、养血止血、美肤益颜功效,适合月经后、贫血、血小板减少、头晕目眩者食用。