猪肝的做法大全家常做法（猪肝的做法百度百科）

猪肝的做法大全家常做法猪肝的做法,是一种比较常见的做法,首先要把猪肝清洗干净,切成片状,然后放在水里冲洗,然后再切面,切成片状,把姜,蒜,葱切成末放在碗里面备用,锅中放油,烧到七到八成油的时候,放入姜蒜葱末爆香,放入猪肝,然后再放入酱油和盐,然后翻炒均匀,放少量的水,放入鸡精或者味精,翻炒均匀以后就可以出锅了,猪肝的做法比较多,可以炒,可以凉拌,都是比较常见的家常菜,下面就介绍一下猪肝的做法。材料猪肝250g,姜5g,蒜5g,葱5g,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1/3茶匙(3g),油1茶匙(5ml),做法1、猪肝切成薄片,用清水冲洗干净。2、锅中倒入清水,放入葱白和姜片煮沸,放入猪肝煮熟,捞出洗净。3、用厨房纸将猪肝表面上的油份去掉,再沥干水份待用。4、锅中倒入油,放入蒜末炒出香味。5、倒入葱白翻炒出香味,再倒入猪肝翻炒。6、翻炒均匀后,加入料酒、酱油、盐,翻炒均匀,然后倒入水,煮开后转小火。7、放入猪肝,大火煮至猪肝变色即可。8、将煮熟后的猪肝用漏勺捞起,放到碗中,撒上适量的香菜,即可上桌。

猪肝的做法大全家常做法视频

猪肝的做法大全家常做法视频,很多人都想学习,但是,自己亲手制作的猪肝,总是一点“土”都没有,口感也差一些。其实,这就需要你的用心了,只有精心的实践,才会作出美味的猪肝。这里就教您如何自制猪肝。1.猪肝,切成小块。2.切好的猪肝放在清水中浸泡半个小时,去除血水。3.猪肝沥干水分,加适量的生粉拌匀,腌制20分钟。5.锅中加入适量的植物油烧热,放入猪肝,用铲子翻炒。6.猪肝变色后盛到一个小碗中备用。7.将葱姜切好备用。8.锅中加入适量的植物油,烧热,放入葱姜煸香,放入腌制好的猪肝,翻炒片刻。9.加入适量的清水。10.盖上锅盖,大火烧开,改小火煮5分钟。11.加入适量的生抽,继续煮5分钟。12.加入适量的食盐调味。13.将切好的香菜放入猪肝中,大火煮3分钟即可关火,撒上少许香葱即可上桌。做法三食材主料:猪里脊肉150g辅料:胡萝卜100g木耳10g调料:盐1茶匙3g姜5g料酒1茶匙5ml酱油5ml香醋3ml香油1茶匙5ml水淀粉10ml步骤1.木耳提前泡发,胡萝卜去皮切丝。2.猪里脊肉切丝,加少许料酒、姜末、盐和少许清水拌匀腌制片刻。

猪肝的做法大全家常做法窍门

猪肝的做法大全家常做法窍门猪肝也就是猪身上所含的猪肝。猪的肝脏是非常重要的,如果不注意它的食用,就会对健康造成一定的危害。做法一:猪肝1、先把准备好的猪肝清洗干净。2、切成薄片。3、把切好的猪肝片放入一个盆中,用清水浸泡十分钟。4、浸泡的时候可以用厨房纸把猪肝上的血水泡掉,这样更容易清洗。5、然后再用清水冲洗一遍。6、把泡好的猪肝片捞出放在盆中,再放入料酒、生抽、食盐、鸡精,再加入适量的水。7、用手抓拌均匀,让猪肝片吸收更多的水份。8、然后再把泡好的猪肝片放到生粉水里面抓均匀。9、把抓好的猪肝放入一个容器里面。10、再往里面倒入适量的油,把油烧热后,把火调小,让油在锅里边加热边搅拌,这样能让猪肝片受热更均匀。11、把火调小后,让油慢慢的渗入到猪肝片里。12、大火煮开后,再煮一分钟就可以了。小贴士:这道菜做起来比较简单,只要准备适量的猪肝,然后把猪肝切成薄片,用淀粉水进行拌均匀,这样吃的时候也会更加的入味一些。小白菜猪肝汤材料:猪肝、小白菜、姜、蒜头、盐、白糖、胡椒粉、料酒。做法:1、把小白菜洗净,切成段备用;猪肝洗净。