猪脚怎么做好吃又香不油腻（红烧猪脚怎么做好吃又香不油腻）

猪脚怎么做好吃又香不油腻猪蹄是我们常吃的一种蹄膀,但由于猪蹄质地比较硬,不容易被烹饪熟透,所以我们一般用高压锅来煮,待高压锅上气后,再用中火煮5分钟左右即可。如果想要更省事,也可以直接用高压锅炖猪蹄。做法一食材准备:猪手3个,生花生150克,葱适量,姜适量,料酒一小勺,生抽一大勺,白糖一小勺,盐适量,花椒一小勺,干辣椒适量,八角一个,桂皮一小片,香叶2片,草果2个,香叶3片。方法步骤:1.先将猪蹄洗净切成两半。2.然后把猪手放在锅中加冷水煮沸,加料酒、姜片,焯水去血水后捞出。3.然后再在砂锅中加冷水,放入猪蹄大火煮沸,加料酒、姜片、干辣椒、花椒,烧开后再煮10分钟左右,加葱段、香叶、草果、桂皮、香叶,再加入焯好水的猪蹄,加生抽、白糖、盐、葱段、香菜,小火炖烂后即可出锅。猪蹄汤的功效:1.猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白,食用后可以为人体补充胶原蛋白,起到美容养颜的功效。2.猪蹄中含有大量的胶原蛋白,食用后可促进身体血液的循环,起到活血补血的功效。3.猪蹄含有丰富的胶原蛋白,食用可促进机体代谢,起到通经活络、强筋健骨的功效。

猪脚怎么做好吃又香不油腻视频

猪脚怎么做好吃又香不油腻视频:1、猪脚,猪手,花生,花生,葱,姜2、把猪蹄洗净切块。放到锅里煮到八成熟3、煮熟后捞出来,把猪蹄放到锅里煮一会儿,让猪蹄吃水里的血水4、把焯过的猪蹄放油锅炸一下,然后用小火慢煎,把猪蹄煎到两面金黄5、再加生抽、老抽、糖、鸡精、料酒,再翻炒一下,然后加适量清水和花生。再炖一会儿,把猪脚炖到烂。6、把猪脚炖到软烂就可以吃了。

红烧猪脚怎么做好吃又香不油腻

红烧猪脚怎么做好吃又香不油腻用料:猪脚1斤、红萝卜2根红辣椒3个大蒜3瓣姜2片八角3颗葱2支花椒2粒香叶3片桂皮1小块茴香1小片生抽1勺左右老抽1勺左右冰糖1块生抽1勺左右盐适量料酒1勺左右鸡精少量红烧猪脚的做法:1.猪脚洗净,放入开水锅中煮2.去除血水后洗净备用3.红萝卜去皮切块4.大蒜去皮,姜去皮拍碎5.锅中倒入清水,加入生姜片、八角、花椒,大火煮开6.放入猪脚焯水7.去血沫后8.捞出用清水洗干净9.锅中倒入适量油,小火煸香蒜片10.放入红萝卜块,翻炒至软11.加入焯过水的猪脚,翻炒几下12.加入生抽、老抽调味13.加入适量的清水,放入盐烧开,转中小火慢炖至收汁14.加入适量的白糖调味15.最后加入适量的鸡精调味即可小诀窍1.猪脚焯过水,可以去除猪脚的血沫2.生抽老抽都是为了上色,所以我没放,生抽本身是咸的,如果没有的话,可以不放。猪脚炖萝卜的做法步骤1.准备好所有的材料。2.萝卜洗净,切块,葱姜蒜切好。