猪脚醋广东正宗做法（猪脚姜醋广东正宗做法）

猪脚醋广东正宗做法1.先用清水将猪脚洗净后,放入开水里焯水,再用凉水冲凉备用;2.把猪腿放在一个大盆里;3.把姜片放在猪腿上,把料酒倒入,然后加适量的水,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏1小时以上;4.在锅内放适量的油,烧热后倒进猪脚炒,然后放入姜片;5.炒好后,加适量的水,然后放生抽、老抽、生抽和糖等;6.煮至收汁,最后加入醋。小贴士用冷水炖猪脚,会很容易烂,因为用冷水会让猪脚的肉质变得紧实,不容易炖烂,所以一定要用开水;炖好后,可以根据个人口味加入一些调味料。炖猪蹄的做法二材料:猪蹄4个,花生米100g,葱姜蒜适量。1、猪蹄清洗干净、斩块、焯水;2、放入高压锅中,加入葱姜蒜、八角、花椒,放入猪蹄;3、倒入酱油、料酒、冰糖、生抽;4、加入足量的开水,盖上高压锅的盖子,开小火炖。

猪脚醋广东正宗做法视频

猪脚醋广东正宗做法视频上,猪脚醋广东正宗家做法是很简单的,只要准备好猪蹄的猪脚,还要有一些其他的材料,然后在把猪脚切成小块儿,把姜切成片,在把猪脚放在锅里面进行炖制,然后在炖的时候,加入一些调料来进行调味,这样猪蹄醋广东正宗做法是比较简单的。主料:猪脚2个、黄豆辅料:姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量1把猪蹄洗净切块2把黄豆泡水3把姜切成末备用4把猪脚放在锅中,加水没过猪脚5再加料酒、生抽,姜片,生抽,老抽,冰糖,生抽大火烧开,小火炖1个小时(喜欢吃甜的可以放一点点糖)6把猪脚炖至软烂就可以了,喜欢吃甜的也可以放一点点糖7炖好的汤汁盛出来了8然后放盐,鸡精就可以吃了。小贴士:猪蹄可以焯水去腥味,如果是不焯水直接炖,汤汁的味道会很重了。所以建议最好焯水去腥味。炖猪蹄的时候,可以把猪蹄和黄豆、姜葱一起放到锅中一起炖,这样不仅味道会重,还可以去腥味。但是黄豆和黄豆要提前浸泡,这样炖出来的汤味道才会更浓郁。

猪脚醋广东正宗做法与功效

猪脚醋广东正宗做法与功效是什么?猪蹄醋广东正宗做法用料猪脚一斤老姜一块蚝油适量香醋冰糖或白醋步骤1猪蹄去毛2剁成块3锅里放冷水烧开,放入猪脚和姜片4大火烧开,撇净血沫5捞出猪脚用开水冲洗干净,然后放入高压锅,加足够水,放入老姜块,香醋,冰糖。6大火烧到气阀响起后转中小火压20分钟7压好后打开盖,把猪脚和蚝油,冰糖,蚝油拌匀后倒入炖锅。8再加入少许的清水,盖上盖子,大火烧开转小火炖20分钟。9盖上盖子,大火收气,关火。10大火收汁,汤汁浓稠后,撒入香菜段即可上桌。二: 剁椒剁椒蒸排骨材料:排骨500g 剁椒1勺剁椒1小勺盐1茶匙生抽1茶匙做法:1、准备材料,洗净沥干水分。2、排骨切小块,加生抽,盐,料酒,生抽腌制20分钟。3、剁椒切碎。4、锅里加水,放少许盐,滴几滴油,把腌制好的排骨倒进去焯烫,水开时倒去血水,捞出排骨沥干水分待用。5、把焯烫过的排骨和剁椒倒入盘子,放入蒸锅,大火水开蒸15分钟即可。