猪蹄怎么做好吃又简单（整只猪蹄怎么做好吃又简单）

猪蹄怎么做好吃又简单?猪蹄是我们日常饮食上十分常见的食物,不仅味道美味,而且营养价值丰富,深受人们的喜爱,但是,猪蹄是属于性温的食物,不适合食用太多,否则会对身体健康造成影响。那么如何吃猪蹄最好呢,吃多了对身体也没有什么好处。猪手做法猪蹄:又叫猪脚菜,是猪蹄的一个品种。猪蹄含有丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用,适用于气血不足、肢体乏力、产后乳少。原料生猪蹄一只,葱段,姜块,蒜瓣,生抽2勺,老抽2勺,料酒1大勺,糖1勺,醋一勺,盐一勺,味精少许。做法1.猪蹄洗净切块;2.锅热入油,放入姜块和蒜瓣炸出香味后,放入猪蹄翻炒;3.猪蹄出油以后,加入生抽、老抽、醋、糖调味;4.加入热水,放入调料包;炖煮2分钟;5.放入葱段即可。功效猪蹄的蛋白质含量丰富。猪蹄的脂肪含量高,但是胆固醇含量低,而且猪蹄含有的胶原蛋白非常丰富,可以起到抗衰老的作用。经常食用猪蹄可以起到美容作用,对于爱美的女性来说,是很好的美容佳品。营养价值猪蹄含有丰富的胶原蛋白质。它能强大支撑人体的细胞,增强其活力,对于保持皮肤的弹性和水分都有一定的好处。猪蹄中含有丰富的维生素e,可延缓皮肤衰老,有抗衰老、美容作用。

整个猪蹄怎么做好吃又简单

整个猪蹄怎么做好吃又简单1.【红烧猪蹄】食材:猪蹄、大葱、姜、蒜、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、鸡精、醋。做法:(1)把猪蹄洗干净,放入锅中。(2)放入料酒、生抽、冰糖、葱姜蒜,加水,开锅。(3)待汤汁变少时,放入适量盐、鸡精,出锅。2.【红烧猪蹄】食材:猪蹄1块、酱油5ml、白糖2大匙。(1)把猪蹄用开水焯过。(2)把猪蹄切成5厘米左右的小块。(3)把酱油、白糖、料酒、醋、酱油、葱姜蒜、盐、水按比例调制均匀。(4)把猪蹄放在砂锅中,倒入水,大火烧开,撇去浮沫。(5)盖上盖子,改用小火炖煮2个小时。(6)待猪蹄软烂后,把葱姜蒜挑出。(7)放入切成条形状的土豆块,继续炖煮1个小时就可以享用了。2.莲藕炖猪蹄材料:猪蹄1000克、莲藕1节、葱2段、姜1小块、八角2个、生抽1勺、白糖1勺。

家常炖猪蹄怎么做好吃又简单

家常炖猪蹄怎么做好吃又简单材料猪蹄一只,香葱2-3根,姜适量,生抽适量,老抽少许,冰糖适量,料酒适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量做法1.准备材料:猪蹄、生姜、香葱、盐、料酒2.将准备好的猪蹄剁成小块,洗干净,然后放入开水锅中焯水,去去掉猪蹄表面的腥味,捞出用温水冲洗干净3.将猪蹄块放入砂锅里面,放入姜片和香葱片,倒入足量的清水,放入生抽4.放入料酒5.大火将水烧开后,转为小火慢慢炖,炖到猪蹄变成棕红色就好了6.将猪蹄取出放到砂锅里面,然后放入冰糖,倒入香菜,放入适量清水7.大火烧开转中火炖半个小时8.大火收汁装盘,撒少许葱花即可1、猪蹄的营养价值猪蹄富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿;提高免疫力。可促进生长发育。但不宜炖得过烂。猪蹄中饱和脂肪较多,会使血胆固醇浓度明显升高,对心血管有害。2、猪蹄的功效与作用猪蹄是常用的美容食品,不仅能用于改善缺铁性贫血,还适用于大病后的调养和补充;猪蹄含丰富的胶原蛋白质,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定疗效。