番茄炖牛腩的正宗做法（番茄炖牛肉怎么做最好吃）

番茄炖牛腩的正宗做法:原料:牛肋骨300克,青椒2个,番茄沙司1汤匙,洋葱半个,胡萝卜半根,生抽1汤匙,生粉2汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许制作方法:1:牛肋骨用刀背敲开,放入开水,去净血污及腥味,捞起沥干水分,放入锅中用清水浸泡,去掉多余的沫子,捞出备用;青椒、胡萝卜和洋葱切成小块;青椒、红椒剖开去籽切小丁,备用。2:将牛腩块冷水下锅,水开后煮约4分钟,捞出沥干后放入碗中,加入生抽和1汤匙料酒拌匀腌制15分钟。3:将炒锅中放入油,大火烧热,放入洋葱煸炒出香味,下入青椒块继续煸炒1分钟。4:放入胡萝卜和胡萝卜丁继续煸炒1分钟至胡萝卜变软,下入牛肉块,调入盐和糖炒匀,再淋入少许香油,撒上少许香菜,关火,即可装盘了!牛腩1:牛腩是牛身上最为强壮的肉,其肉质较嫩,纤维较短,结缔组织又较多,所以肉质比较有嚼劲,而且脂肪含量较少,筋肉比其他部位的肌肉组织更有韧性。2:牛腩的做法,还是比较多的,可以红烧牛腩,或者是牛筋汤炖牛腩。3:牛腩也可以做成各种牛腩的汤,可以做红烧牛腩,或者是糖醋牛腩。

番茄炖牛腩的正宗做法视频

番茄炖牛腩的正宗做法视频:番茄酱、番茄沙司等,是西式的一种烹饪方式,但是在做番茄炖牛肉,这道菜做法很简单,主要是用番茄酱、番茄沙司、番茄沙司,这些调料做出的牛肉的味道是酸甜的,可以让番茄酱的味道更加鲜美。西红柿炖牛肉材料西红柿,牛腩,生抽,料酒,盐做法1.西红柿去蒂洗净,切成丁块,番茄去皮后切成丁块,待用;2.将牛腩洗净,切成块,待用;3.锅中注入适量的水,大火烧开,放入牛腩焯水后捞出待用。4.在砂锅中注入适量的水,大火烧开,放入牛腩块、生抽、料酒、盐、大火烧开以后转小火炖至八成熟,放入西红柿粒继续炖至软烂,再加入适量的盐,炖至汤汁粘稠即可。西红柿牛肉汤牛肉(瘦)、西红柿、姜、葱、料酒、盐1、把牛肉用温水洗净后切块,待用。2、西红柿用开水烫一下,去皮,切块,待用。3、锅中倒适量油,大火烧热后放入西红柿翻炒,加入牛肉,翻炒片刻,加水,水开后转中小火炖20分钟,加入适量盐、味精、胡椒粉调味即可。西红柿牛肉汤的营养价值牛肉中含有丰富的营养成分,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。

番茄炖牛腩的正宗做法视频教程

番茄炖牛腩的正宗做法视频教程:食材:牛腩500克,胡萝卜200克,西红柿200克,大葱1棵,姜1块,八角2个,料酒1勺,香叶3片,白蔻3个,花椒10粒,干黄酱4勺(约30克),盐适量烹饪方法:1.将牛肉洗净,切成大块,用料酒浸泡5分钟。2.锅内倒入适量的水烧沸,下入牛肉焯去浮沫。3.再捞出冲洗干净后切块。4.大葱、姜切片,准备好豆瓣酱。5.锅中加适量油,煸香葱姜。6.下入牛肉块,翻炒1分钟。7.加料酒炒匀。8.下入豆瓣酱翻炒。9.加入适量清水。10.加入大葱大葱。11.加一勺老抽。12.加入少许盐。13.盖上锅盖,小火炖至牛肉酥烂。14.再放入大枣。15.再炖一会,至汤汁浓稠。16.加鸡精调味。盛出。17.装盘撒上葱花即可。1、牛肉一定要先煸一下,把牛肉的肉煸出来,这样牛肉更香。2、大葱可以和大枣放在一起炒,大葱炒出来会更好吃,但是不要炒的太烂。3、大葱要先煸一下,煸出来的香味会更多。