白菜炒肉的做法

白菜炒肉的做法是非常简单的,只需要准备一些猪肉和一些新鲜的青菜就可以了,这道菜肴吃起来的话味道是相当鲜美,不过在制作的时候就必须要注意,先将自己准备好的食材全部都放入到锅当中,这样味道上面就会更加出色一些,也会使得肉类当中的味道更好,还需要在其中放入一些生抽酱油等调味料。 做法一食材准备主料:猪里脊肉300克辅料:白菜150克调料:酱油15克盐3克味精3克大葱10克姜10克花生油30克各适量制作步骤将里脊肉切成薄片,用酱油、料酒、淀粉拌匀上浆。白菜洗净切成丝,葱姜切末。将里脊肉丝放入碗内,加入葱姜末,盐、味精、花生油拌匀。锅中放入少许油,热后放入里脊肉。放入大白菜丝,白菜丝、葱姜末、精盐,酱油,味精,待煸炒透后盛出,装盘即成。 做法二猪里脊肉、白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜、绍酒、淀粉、酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。猪里脊肉切片,加绍酒,盐,淀粉拌匀。白菜切成丝。鸡蛋加盐、淀粉打匀。葱、姜切丝。炒锅热油,下葱姜丝炝锅,放入白菜丝煸炒,再放入肉丝、木耳,倒入调好的鸡蛋液,翻炒均匀后出锅。