白菜的营养价值及功效（白菜的营养价值及功效作用）

白菜的营养价值及功效作用大白菜(大白菜)中富含蛋白质、维生素、胡萝卜素和钙铁磷等矿物质。大白菜(大白菜)营养价值1、大白菜含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E以及钾、镁、铁。2、大白菜含丰富的微量元素锌与镁,具有抗氧化作用,可预防和治疗缺铁性贫血。3、大白菜中含有大量粗纤维,可清洁肠壁,促进排毒,帮助消化,防止大便干燥。4、大白菜中含有大量的维生素C。5、大白菜中含有大量膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,防止便秘,帮助营养的吸收。6、白菜富含多种维生素,可以起到通便排毒的作用。大白菜怎么做好吃1、大白菜炒肉片材料:新鲜的大白菜、猪肉、植物油、葱、姜、花椒粉、料酒、盐、酱油、味精、生粉。做法:新鲜的大白菜洗净切成丝,大葱切成葱花,姜切片,猪肉切片备用,锅烧热加油,先放入肉片炒散,再放入葱花和姜末一起爆香,放入大白菜,翻炒,加入适量的酱油、料酒、盐和少许的味精,然后加入少量的清水,一起翻炒,加入适量的水,盖上锅盖烧5分钟,待汁水收干即可出锅。2、大白菜豆腐汤大白菜豆腐汤材料:大白菜、豆腐、香菇、盐、鸡精、葱姜、料酒、花椒油、酱油。

白菜的营养价值及功效与作用

白菜的营养价值及功效与作用是什么?白菜是一种很常见的蔬菜,也是一种很常见的食物,白菜含有丰富的营养价值,经常吃白菜对身体非常好,而且经常吃白菜还能够帮助我们预防很多疾病。1、白菜可以预防坏血病,白菜含有丰富的维生素C,可提高机体免疫力,并防止动脉硬化,用白菜中的提取物进行治疗效果很好。2、白菜可以促进肠胃蠕动,帮助消化白菜含有大量的维生素A、维生素C和维生素E,经常吃白菜可以防止牙龈出血、便秘、眼睛发红、耳鼻出血等疾病的发生。3、白菜可以预防结肠癌白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。4、白菜可以降低血压白菜的热量和脂肪含量较低,且含有丰富的粗纤维,可以降低血液中胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化的发生。5、白菜可以美容护肤白菜中的维生素C等营养,可以起到美容养颜的效果。吃白菜的好处1.白菜能减肥瘦身白菜含有较多粗纤维,热量和脂肪含量较低,常吃白菜可以减肥瘦身。2.白菜能抗癌防癌白菜中含有较多粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。3.白菜能抗衰老白菜中含有较多的维生素C,常吃白菜可以起到抗衰老的效果。4.白菜能润泽皮肤白菜中含有丰富的维生素E,常吃白菜可以起到润泽肌肤的效果。5.白菜能防癌抗癌白菜中含有大量的维生素C等营养,常吃白菜可以起到防癌抗癌的效果。

萝卜的营养价值及功效

萝卜的营养价值及功效(功效)1.提高免疫力:萝卜的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,能维持正常的生殖功能,抑制机体的衰老,增加抗病能力。(2)帮助消化:萝卜含有能增强肠道黏膜的各种功能的成分,不仅对肝脏具有保护作用,而且能促进各种营养成分的吸收,增加食欲,并且对人体发挥积极有效的作用。(3)帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收利用。(4)防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。(5)增强人体免疫力:萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。“冬吃萝卜夏吃姜”,“冬吃姜”,这话在中医上有一定的道理,生姜是温性的,在寒冷的冬天吃点姜能够驱散寒气,还可以预防感冒,所以姜是“冬吃姜”的首选,而姜的“姜”字则是“姜”字的一种。生姜的功效1、杀菌抗寒在炎热的夏天,人体容易出现上呼吸道感染的症状。如果此时吃上几片生姜,对于杀菌抗寒有很好的效果,因为在姜辣素的作用下,能够对口腔和消化道黏膜起到杀菌消毒的效果。