白萝卜炖排骨的做法

白萝卜炖排骨的做法是很简单的,只要我们准备白萝卜一斤,然后将萝卜切块,然后将排骨切段,然后将白萝卜进行焯水处理,焯水处理干净的排骨,然后在将排骨进行剁块,最后在将白萝卜炖熟就可以了,所以大家可以来学习白萝卜炖排骨的制作方法。做法一食材:白萝卜500克,排骨500克,生姜5克,盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克。制作流程:1.排骨用沸水煮过(飞水去腥味)。2.白萝卜切滚刀块。3.用沸水焯一下排骨。4.捞出用清水洗净。5.炒锅放植物油,放排骨炒至变色。6.放白萝卜块,加适量清水。7.生姜切片,放排骨煮30分钟,放盐。8.放鸡精。9.放盐。10.放味精。11.出锅装盘。小贴士:1.白萝卜和排骨要先焯一下水,去涩味。2.焯水后的排骨,放盐少许、鸡精少许、料酒少许、酱油少许,可以增加排骨的鲜味。3.煮排骨的时候,放一点醋和生姜,可以去掉排骨的腥膻味。4.煮白萝卜排骨汤,可以去除排骨的膻味。5.白萝卜切块,放锅里,加水烧开。6.放盐、鸡精。7.放白萝卜。8.放少许香油。9.放少许醋。