白鲢鱼怎么做好吃（腌制的白鲢鱼怎么做好吃）

白鲢鱼怎么做好吃【芥末白鲢鱼的做法】1、芥末是用芥末和酱油一起腌制的鱼。做法是用芥末和酱油,用酱油、糖、料酒调成的酱汁,将鱼腌制好后,放在芥末汁里一起腌制。2、将芥末和酱油、糖、料酒调匀后,将油锅烧热,倒入调制好的酱汁炒香。3、倒入腌制好的鱼,翻炒几下,让鱼均匀上色。4、倒入适量酱油。5、加入少许水,煮开。6、加入少量食盐(或酱油)。7、盖上锅盖。8、转中小火,待鱼完全熟透后即可盛出食用。芥末蒸鱼头的做法芥末蒸鱼头的做法一、主料:芥末(适量)、鱼头(适量)、葱姜(适量)辅料:酱油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、剁椒(适量)芥末蒸鱼头的做法步骤1.将鱼头清洗干净。2.芥末放在一个碗内,加少许盐,搅拌,腌一会,可以去除一些腥味。3.鱼头上放一些洋葱。4.然后放上剁椒。5.锅里放油,烧热后,将鱼头放进锅里蒸熟,蒸熟就可以了。6.蒸熟后取出,将剁椒浇在鱼头上即可。

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白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的白鲢鱼怎样做好吃?白鲢鱼是一种比较常见的淡水鱼,它肉质比较嫩、口感比较好,营养价值也是比较高的,白鲢鱼的做法也比较多,其中白鲢鱼的做法有很多,比较常见的就是清炖白鲢鱼,味道也不错。1.白鲢鱼材料:白鲢鱼1条(约500克),葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、植物油适量。做法:(1)将鱼洗净去骨,在背部横切一刀,用刀在鱼背上打十字刀,抹上少许盐,撒上少许淀粉,腌10分钟左右(2)热锅凉油,将鱼煎一下。两面煎好后放入生抽和适量水,盖上锅盖,大火煮至鱼汤发白。(3)然后转中火。放入葱姜蒜等调料,盖上盖子,大火煮5分钟(4)打开盖子,转大火,将汤汁收至一半(5)然后打开锅盖,将葱姜蒜挑出来(6)然后加入适量盐,加入少汤汁。将汤汁煮干后放入煎好鱼,加盖,转中火。(7)待汤汁烧开后,转大火将汤汁收干。然后加入少许鸡精,撒上葱花即可。

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