秋刀鱼的做法（秋刀鱼的做法,最好吃又简单）

秋刀鱼的做法1、把秋刀鱼去鳃、内脏,清洗干净,在身上划几刀,然后放入盆中。2、把姜和蒜切片,把锅中烧热油(油不要太热),放入鱼。3、鱼煎两面,然后把姜、蒜、豆瓣酱放入锅中炒香。4、放入秋刀鱼,加入一勺甜面酱。5、把锅内放入少量水烧开。6、然后把秋刀鱼放入锅中。7、把生抽和老抽加少许盐调合均匀,放入鱼煮至熟烂入味即可。8、出锅盛盘即可。秋刀鱼的功效与作用1、保护心血管系统秋刀鱼中含有丰富的镁元素,这种物质可以保护心血管系统,同时也可以防止血液中胆固醇的沉积,对于预防动脉硬化、冠心病等都有很好的作用。秋刀鱼中还含有丰富的维生素D和钙元素,这两种物质对人体来说,都是非常重要的营养物质,因此,秋刀鱼是非常适合在平时生活中补充这些营养物质的。2、预防癌症秋刀鱼,因为其中富含有丰富的不饱和脂肪酸,因此可以防止胆固醇的沉积,对于预防癌症有很好的作用,尤其是在癌症预防方面。3、增强免疫力秋刀鱼中含有大量的蛋白质,而脂肪含量是比较少的,因此,在平时生活中适当的吃一些秋刀鱼对于身体来说有非常好的补身的作用,同时还可以促进身体内血液的循环,增强身体的免疫能力。

秋刀鱼的做法,最好吃又简单

秋刀鱼的做法,最好吃又简单!秋刀鱼因为营养丰富而深受很多人的喜欢,它的做法也是多种多样的,比如可以清蒸,可以煎焗,还可以做汤等等一系列的菜肴。 做法一:清蒸秋刀鱼的做法 1.将秋刀鱼洗净去内脏,从鱼尾处片开,片成一条一条的,在鱼身两面划几刀。2.然后在鱼身上撒些面粉和淀粉,再将鱼放在盘中,放入蒸锅中蒸熟。3.将蒸好的秋刀鱼摆好,再浇上一些蒜蓉辣酱、生抽、陈醋,再撒些孜然粉即可。做法二:煎秋刀鱼 1.将秋刀鱼洗净去掉鱼头。2.切成块,然后在鱼身上撒些面粉。 3.在鱼身上撒些盐,用手将两面的肉揉一揉。 4.在鱼身上均匀地洒些干面粉,用手将面粉揉搓掉,使之成为表面非常的光滑。 5.将锅置火上,放入油,烧至七成热,将鱼放进油中炸熟。 6.将炸熟的鱼盛出,在锅里留些油,下蒜末辣酱、生抽、陈醋、白糖、盐、葱段和青红椒,炒出香味后加入适量的清水烧开。 7.再倒入炸好的鱼,盖上锅盖,用中火焖烧15分钟左右。 8.最后将葱段和青红椒丝加入,调入鸡精。

秋刀鱼的做法与吃法

秋刀鱼的做法与吃法一、秋刀鱼的做法1.秋刀鱼买回来之后,洗净切成块状。2.准备好蒜,姜,葱。3.秋刀鱼清洗干净。4.准备好调料。5.把姜葱切段备用。6.锅里倒少许油,放入蒜,姜,葱。7.加入秋刀鱼。8.把秋刀鱼翻炒,让其变色。9.倒入些许水,放入盐。10.加入酱油,醋,白糖,白胡椒粉和辣椒面。11.盖上锅盖,中火焖烧。12.待锅中汤汁收的差不多,打开锅盖,装盘即可。小贴士1.秋刀鱼要买的新鲜的,不新鲜的鱼刺很少,吃起来口感不好。2.调料的选择。可以选择放料酒,生抽,醋,白糖等来调味。3.秋刀鱼一定要选择新鲜的,不新鲜的鱼刺很少,吃起来口感不好。4.如果不放盐,因为秋刀鱼会有一股腥味。