竹笋怎么炒好吃又简单的做法

竹笋怎么炒好吃又简单的做法1、竹笋的清洗在竹笋的根部切成两半,再斜刀切成菱形,这样可以避免在炒的时候把竹笋的纤维弄断,而且还可以把竹笋的味道和笋肉分离2、竹笋的切法竹笋的切法是比较简单的了,首先我们需要把竹笋去皮,然后再斜着切成片状,这样可以节省时间,同时也可以保证口感清脆3、竹笋焯水竹笋要焯水。在水开之后,我们可以捞出来,然后再放入清水中,煮几分钟,然后再把水倒掉,这样可以去涩味,焯水的时候不要再捞出,这样焯水的竹笋就不会那么清脆了4、竹笋炖肉在制作竹笋炖肉的时候,需要准备一些竹笋和肉,还要准备一些食盐和味精,还要准备一些葱姜蒜等辅助材料,这样可以增加菜品的味道,还可以让肉吃起来口感更好,需要把猪肉处理干净之后再切成小块,然后再把竹笋去皮,焯水,把竹笋剁成段状5、竹笋炒肉再炒肉的时候,需要准备一些竹笋,把竹笋焯水之后,切成小块,再把猪肉切成肉丝,在炒锅中加油,然后放入猪肉,翻炒,再加入竹笋继续炒,然后放入酱油和盐,再加一些水,继续炖煮到肉软烂,加入味精等调味料就可以出锅了竹笋炖肉做法主料:竹笋500g,猪肉500g,辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量,淀粉适量。

竹笋怎么炒好吃又简单的做法粗

竹笋怎么炒好吃又简单的做法粗暴一点,主要还是因为竹笋的味道相对比较苦,再加上竹笋的营养价值比较丰富。所以在做的时候,首先要将竹笋提前泡发之后,再去炒,这样能够使竹笋的味道比较的鲜美,另外在炒的时候,最好是在开水里面稍微的煮一下,这样能够保证营养的保留。 竹笋怎么炒好吃竹笋的吃法有很多,比较常见的一种吃法就是清炒。那么这种清炒竹笋的做法怎么做好吃呢? 竹笋清炒材料:竹笋500g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量做法:1.将竹笋用冷水清洗干净后,再去掉外壳,切成小段,沥干水待用。2.锅内烧开水,将竹笋放入焯烫2分钟后捞出控水待用。3.锅内加入食用油、食盐适量,油热后加入切好的竹笋进行翻炒,再加入适量清水,大火煮开后,改小火焖煮5分钟左右,最后放入鸡精调味即可盛出。功效:竹笋的营养非常丰富,含有蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸(维生素b)、维生素C等多种人体必需的营养成分,是一味食疗良药。

竹笋怎么炒好吃又简单的做法春夏秋冬

竹笋怎么炒好吃又简单的做法春夏秋冬季节是吃竹笋的最佳时节,因为竹笋的鲜嫩清香的口感和竹笋的清香相结合在一起的话,吃起来不仅是一种享受,也是一种享受,而且竹笋还可以当做食材来炒,这样吃起来味道会更加的丰富多彩。一、笋怎么炒好吃1.先将准备好的竹笋,清洗好以后去掉头尾的部分,然后用刀削成片,用开水过一下。2.然后把大蒜切成末状,再把青红辣椒切成片,一起放在油锅中爆香。3.再加入适量的盐,然后把准备好的葱姜和辣椒放进去翻炒。4.等锅中的笋片变黄以后,再放入笋片进行翻炒均匀,最后放入少量的鸡精、味精进行调味。5.再加入适量的盐、生抽和老抽进行调味,然后再加入适量的清水进行煮沸,等到汤汁变浓了以后就可以出锅了。6.最后再加入适量的蒜末进行调味。7.最后再用香菜进行装饰,一道美味可口的青翠炒笋片就完成了。 小窍门1.笋片要切的很薄,这样才更入味。2.笋片炒之前需要先用清水浸泡一下。 笋干炒肉食材笋干、五花肉、青辣椒、葱、姜、盐、酱油、鸡精、生抽、老抽做法1.笋干用水泡一下,然后清洗干净沥水。2.五花肉切成薄片,用适量酱油、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟左右。